Quali sono gli "ingredienti giusti" per assicurarsi una vita lunga, attiva e pienamente goduta? È questo l'interrogativo, sempre più attuale, a cui rispondono Umberto Veronesi e Mario Pappagallo affrontandolo sotto molteplici aspetti, da quello medico e scientifico fino a quello sociale e filosofico. Il libro si apre con un'ampia intervista in cui Umberto Veronesi si racconta: le esperienze giovanili, le emozioni, il costante impegno medico e intellettuale, le abitudini quotidiane consolidate e la visione del mondo che lo hanno accompagnato nel corso della sua lunga esistenza. Veronesi esprime poi in prima persona, con "I segreti della lunga vita", le sue opinioni su quali azioni intraprendere, come paese e come individui, per una longevità sana e socialmente utile che metta al primo posto la prevenzione, iniziando dai primissimi mesi di vita. Mario Pappagallo colloca i giudizi del professore nel contesto delle ultime scoperte in tema di lotta all'invecchiamento, che dimostrano come gli ingredienti della longevità risiedano sia nel patrimonio genetico che nello stile di vita di ciascuno di noi. L'ultima parte, strutturata come un vero e proprio manuale suddiviso per fasce d'età, fornisce per ciascun periodo dell'esistenza - dall'infanzia fino oltre gli 85 anni - consigli pratici e informazioni utili sullo stile di vita, l'alimentazione, l'attività fisica, la prevenzione. Ogni capitolo si conclude con una tabella che riassume i punti fondamentali "da non scordare mai" per una vita lunga e in buona salute.

Oggi l'alimentazione vegetariana è una scelta che tutti dovrebbero considerare, un cambiamento in primo luogo per la propria salute, ma anche per la difesa del nostro pianeta e per evitare le sofferenze cui vengono sottoposti molti animali. Partendo dalla sua esperienza di vita e dalle sue ricerche di oncologo di grandissima fama, Umberto Veronesi espone in questo libro le ragioni legate all'etica, alla sostenibilità e alla salute per cui dovremmo diventare vegetariani. Mario Pappagallo spiega le basi scientifiche secondo le quali una buona alimentazione è fondamentale per vivere in salute, al punto che il cibo diventa un elemento essenziale per la prevenzione di numerose malattie, tra cui anche molti tipi di tumore. Nella seconda parte del libro oltre 200 ricette, originali e facili da realizzare, per chi è già vegetariano e per coloro che vogliono avvicinarsi alla scelta vegetariana senza rinunciare al piacere del gusto. Con il ricettario di Carla Marchetti.

La storia del farmacista mirandolese che creò nel nostro paese l'industria biomedicale e che costruì il primo rene artificiale italiano. "Ho dovuto insistere parecchio perché il Dottor Veronesi si convincesse a mettere mano ad una nuova edizione del suo libro del 2003 aggiornandolo al 2013. Quando finalmente si è convinto non abbiamo fatto in tempo a realizzarlo. Avrebbe voluto scrivere l'ultimo capitolo assieme all'autore della prima edizione Roberto G. Rolando, ma le cose sono andate per le lunghe e ora che il Dottor Veronesi non c'è più, d'accordo con la famiglia, inseriamo solo questa breve introduzione che riguarda la sua ultima esperienza imprenditoriale. Si tratta di Starmed costituita nel 1992 come azienda commerciale e successivamente, a partire dal 2001, specializzatasi nella progettazione e produzione nei settori dell'anestesia e della rianimazione con l'ingresso nell'assetto societario del Dottor Mario Veronesi. Anche questo progetto, come tutti gli altri portati avanti e raccontati nel libro, aveva caratteristiche altamente innovative ed era rivolto alla ricerca di migliori condizioni di vita dei pazienti. Il progetto si è realizzato con successo negli anni seguenti fino al 2007 quando, ancora una volta, l'azienda viene ceduta ad una società multinazionale, la Intersurgical Ltd e il Dottor Veronesi rimase comunque alla guida della società garantendone la continuità." (Roberto G. Rolando)"

Negli ultimi dieci anni il tumore al seno è diventato sempre più curabile, sempre meno un dramma che sconvolge la vita. In questa lunga intervista Umberto Veronesi fa il punto sui progressi della medicina, della prevenzione, della chirurgia che hanno cambiato la prognosi e anche l'impatto psicologico e fisico della cura. Studi recenti hanno addirittura individuato farmaci che possono modificare il destino di cellule non ancora tumorali ma potenzialmente a rischio: ed ecco la nascita della farmacoprevenzione, che prevede sviluppi molto importanti. Le nuove frontiere della diagnosi, della chirurgia e della radioterapia stanno infine trasformando l'intervento in sala operatoria in una cura risolutiva multispecialistica e definitiva.

Rispettare i bisogni irrinunciabili dell'essere umano, per Umberto Veronesi è questo il punto di partenza per rifondare la medicina del futuro. Una convinzione che si dispiega con lucidità e limpidezza nelle pagine del suo libro dove, accompagnato da Mario Pappagallo, egli affronta i nodi cruciali del rapporto tra scienza, politica e religione, mettendo a fuoco gli aspetti principali di quella che appare come una vera e propria "rivoluzione etica" ed entrando nel vivo di questioni di scottante attualità, quali l'eutanasia, il testamento biologico, la ricerca sugli embrioni... Una riflessione profonda e sentita, intrecciata a ricordi e umanissimi aneddoti che hanno cambiato la visione del mondo o della scienza di un grande medico.