Diete squilibrate ed esercizio fisico quasi inesistente, propri dello stile di vita occidentale, rischiano di minare seriamente la salute delle persone. Con questo libro, Angiolino Morcavallo cerca di riassumere in punti fondamentali il significato e lo scopo dell'alimentazione sana e corretta. Partendo dagli elementi fondamentali per il nostro organismo, ricostruisce un insieme di dati molto utili a chiunque voglia riscoprire una dieta più equilibrata. Frutta e verdura, tisane ed alimenti semplici e genuini, vengono qui spiegati, con i loro effetti benefici, fino al dettaglio dei principali componenti nutrizionali, così che ognuno possa capire e scegliere ciò che è meglio per il proprio benessere.