In 'Io... fragile e invincibile', Matteo Coco ripercorre le fasi salienti della sua vita utilizzando la formula dell'autobiografia romanzata. Racconta con delicatezza gli episodi che, a volte dolorosamente, gli hanno fatto conquistare consapevolezza e anche quella forma di amore verso se stessi a cui tutti aspiriamo: l'adozione, l'infanzia in una famiglia che lui per primo ha dovuto imparare ad accogliere, gli episodi di bullismo che hanno minacciato di annientare la sua personalità, l'omosessualità e la ricerca di un proprio posto nel mondo. Mosso dal desiderio di trovare questa dimensione ideale ha vissuto numerose esperienze che potrebbero tradursi in una rincorsa affannosa, in cui tutti i traguardi raggiunti sono stati oscurati da una nuova ambizione. Con la vittoria di uno dei titoli in palio nel concorso di Mister Italia 2020, ha afferrato il sogno di vivere le gioie del mondo dello spettacolo conoscendone, però, anche gli aspetti meno piacevoli: le critiche sui social media e il confronto costante con standard imposti ma poco verosimili hanno accentuato un'inquietudine che lo ha portato a conoscere l'incubo dei disturbi alimentari. Questa continua tensione ha iniziato ad allentarsi quando, seguendo il bisogno di stare bene, ha trovato un equilibrio tra il suo lato scanzonato e una carriera lavorativa incentrata sul prendersi cura degli altri, senza mai rinnegare il percorso che lo ha reso ciò che è. La vera pace è arrivata nel momento in cui Matteo ha smesso di cercarla in quello che lo circondava e la ha riconosciuta dentro di sé, appannata da mille fragilità che, c

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Era stata una giornata bella quanto il tramonto. Nessun ristoratore aveva chiamato per lamentarsi, nessun lettore e nessun collega avevano disturbato Aner Sims con i loro consigli. Nulla e nessuno sembravano in grado di rompere la pace interiore che il critico enogastronomico del giornale 'The Times of Hibernia' stava meritatamente assaporando. Nessuno tranne un titano, Sun il disintegratore, che indossava una corazza spaziale e aveva ben altri progetti per lui. In men che non si dica, Aner Sims si ritroverà catapultato in una rocambolesca avventura, tra sedicenti ristoratori di un'improbabile 'Taverna Galattica', pub irlandesi dove ostili tucani non desiderano avere imbucati, e un 'Ristorante che non c'è' dove tutti vogliono entrare ma non è detto che ci riescano. Così Aner Sims, in compagnia della responsabile del Servizio di Protezione Aziendale di una multinazionale, Scilla Aliprand, innamorata di lui, e del Comandante della Flotta Spaziale, Augusto 'Rock' Parboni, un amante della buona cucina con una naturale tendenza a combinare disastri, si recherà al 'Ristorante ai confini della Galassia'. Un posto meraviglioso: peccato che, prima di potersi sedere a tavola, dovrà scoprire che fine ha fatto il cuoco.

Il fegato è l'organo più complesso del corpo umano e la più grossa ghiandola dell'organismo. Svolge tante e importantissime funzioni, tra cui la produzione della bile, la formazione del glucosio che nutre le cellule, la sintesi del colesterolo; inoltre funge da deposito di vitamine, distrugge le sostanze che non servono più e demolisce quelle tossiche che penetrano nel corpo. Ma nonostante la sua importanza, il fegato non sempre viene trattato bene. Questo libro insegna a prendersi cura di questo organo, anche per prevenire le patologie che possono interessarlo. L'autore, partendo da una descrizione dell'anatomia del fegato, passa in rassegna le malattie epatiche e i fattori di rischio, per giungere infine al cuore della trattazione: come disintossicare il fegato seguendo un dettagliato piano detox, e quale alimentazione seguire per mantenerlo in salute, privilegiando cibo biologico e integrale, legumi e verdure. Una parte del libro è inoltre dedicata all'approccio della medicina tradizionale cinese, che insegna a tenere in considerazione molteplici fattori, ambientali, psicologici e fisici, per ripristinare l'equilibrio a livello epatico. Chiude il volume un utile e saporito ricettario suddiviso per stagioni, realizzato da Cristina Fusi, da anni impegnata nella divulgazione della cucina naturale, macrobiotica e senza prodotti di origine animale. Oltre 60 saporitissime ricette aiuteranno il nostro fegato a ritrovare armonia e salute in ogni momento dell'anno.

Prendete il più celebre critico enogastronomico dell'Universo, Aner Sims. Aggiungete il famelico - in tutti i sensi - paladino della Flotta Spaziale, Augusto 'Rock' Parboni. Portateli là, dove nessun giornalista si è mai spinto per una recensione, nei locali più estremi del Cosmo. La prima tappa è il 'Ristorante che non c'è', dove per accedere occorre prima dimostrare le proprie capacità nell'eloquio, pena... la disintegrazione. Poi, assieme a Scilla Aliprand, responsabile del Servizio di Protezione Aziendale di una multinazionale, si parte alla volta del pianeta Znavel, dove occorre indagare sulla misteriosa scomparsa del grande cuoco Apuleius. I tre flâneurs delle tavole imbandite mettono a repentaglio la propria incolumità pur di soddisfare le curiosità gastronomiche e ritrovare gli antichi valori della ristorazione. Spacefood è fantascienza con contorno di citazioni musicali e un filo di humor extraterrestre.

Il lavoro di Andrea Lo Coco, comparente l'esito dello spettacolo Andrea Lo Coco di Terry Gilliam Damnation de Faust al suo backstage, quale si è sviluppato nella riedizione del Teatro Massimo di Palermo per la stagione lirica del 2012, è una siffatta operazione di 'archeologia del presente' che si esplicita soprattutto nella parte finale relativa al 'Diario di bordo'. 'Archeologia' perché si tratta di una materia ormai scomparsa e che ha lasciato in qualche fonte e in qualche documento poche e inerti tracce in buona parte riassorbite dalla vivida memoria del mirabile spettacolo, da ciò che infine è stato detto e scritto su di esso. Del 'presente' poiché quei reperti sono a noi contemporanei e riguardano una progettualità spettacolare e multimediale che è propria del nostro tempo, e anche della prassi di un grande Ente lirico nazionale e delle sue capacità e finalità produttive, nonché di un regista-autore, Gilliam, la cui valenza tecnica ed estetica multimediale - dal cinema di effetti postmoderni al teatro egualmente connotato - è riconosciuta a livello planetario come attuale e largamente motivante la cultura e l'immaginario della nostra civiltà.

La nostra rivista tratta di 'sistemi', cioè di un concetto per la cui disamina sono indispensabili tre connotazioni epistemologiche e cioè che non esiste un tempo assoluto, che non esiste uno spazio assoluto, che non esiste un centro assoluto che possa essere top-sorgente o top-pozzo cioè un sistema in cui tutti gli elementi hanno pari dignità. Sistema in cui tutto è correlato, relazionato, dipendente da ed influente (perturbante) su. Tale è infatti il sistema universo che ci contiene, e necessariamente tali sono i sottosistemi in esso contenuti, nella fattispecie quello fisico, quello sociale e quello biologico. In questo scenario abbiamo ritenuto opportuno collocare in questo numero della rivista l'inserto sul 'Diversity Management' con l'aspettazione che una volta reso evidente un macropunto di equilibrio dinamico, questo ci consenta l'applicabilità di tecniche organizzative adatte al cambiamento radicale.