La cucina pugliese è un viaggio di sapori, colori e profumi che vi porterà alla scoperta della Puglia. È una cucina fatta di amore e passione, di tradizione e sapienza tramandata di madre in figlia. Un sapere prezioso coltivato con dedizione e cura, con minuzia e bellezza. È una cucina fatta di sapori antichi, rustica, casalinga, semplice ma allo stesso tempo sostanziosa! È una cucina che si divide tra piatti dell'entroterra e della costa. È molto varia e in grado di offrire piatti diversi in relazione alle diverse stagioni. Tutto questo e molto altro racchiude "La cucina pugliese", da sempre rinomata e amata in tutto il mondo. Equipaggiati di grembiule e tanta voglia di imparare, scoprirete in questo libro cosa si nasconde dietro la genuinità di prodotti come la focaccia barese, i panzerotti e molte altre specialità e le tecniche dell'arte culinaria pugliese per realizzarli secondo la tradizione.

Nella recente ripresa degli studi su Lorenzo Bartolini il libro si caratterizza per l'individuazione di nuove fonti archivistiche che determinano una diversa lettura dell'attività dello scultore, dei suoi continui rapporti con il modo carrarese e dell'organizzazione del laboratorio di scultura. La documentazione raccolta ha suggerito alcune risposte a problematiche ancora irrisolte e ha fornito indicazioni per l'approfondimento delle vicende di alcune commissioni. Il testo ha privilegiato il tema del monumenti celebrativi nella memoria pubblica e privata e quello del nudo femminile.

Il volume raccoglie e propone un materiale straordinariamente ricco e stimolante che consente di ripercorrere la storia di Firenze attraverso tante espressioni artistiche e letterarie ispirate al culto degli uomini illustri. Saggi ed eruditi delle varie epoche si sono infatti sempre preoccupati di scegliere con attenzione personalità degne di essere ricordate, affidando loro il compito di rappresentare i valori civili e morali da diffondere. Attraverso i secoli che vanno dal XIV al XIX l'autrice traccia un percorso disseminato di opere famosissime e altre meno note. La qualità delle opere segnalate, le tecniche e i materiali impiegati sono svariati, come gli artisti che nel corso dei secoli si sono confrontati con un compito arduo quale la rappresentazione, attraverso fattezze reali o idealizzate, degli uomini illustri. Per aiutare il lettore a orientarsi meglio in un materiale così articolato, sono stati ordinati in un elenco cronologico facilmente consultabile gli episodi artistici più rilevanti presenti a Firenze e sono stati proposti alcuni brani di riferimento che diventano quanto mai illuminanti in relazione all'argomento.