Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle 'promesse' di un'epoca in cui la 'dieta' mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.

Nella prima parte del volume, dopo una rassegna della letteratura internazionale, sono analizzati alcuni aspetti concettuali relativi alla definizione di 'Welfare State' e dei termini chiave di assistenza, assicurazione e sicurezza sociale. La seconda parte risponde alla domanda 'chi è protetto?' e 'perché?' e descrive due modelli di solidarietà: quello universalistico che copre indistintamente tutti i cittadini, e quello occupazionale che tocca separatamente una gamma più o meno vasta di categorie. Sono individuate le ragioni della loro genesi storica e analizzate le loro forme miste. Al caso italiano è dedicata la terza parte.

Una ricostruzione della storia del Giappone, dagli antichi miti della Dea del Sole agli attuali successi mondiali delle industrie. Quanto deve il Giappone al suo genius loci e quanto ha dovuto invece alla Cina prima, all'Occidente poi? E come mai ha superato l'una e l'altro in termini di produzione di ricchezza?

La presente pubblicazione è dedicata ad uno dei protagonisti della stagione Dada: Marcel Duchamp (1887-1968). Si analizzano meccanismi e significati nascosti - tra alchimia e dissacrazione - della ricerca artistica di Duchamp attraverso le opere più significative: dai 'ready made', procedimento per cui un oggetto viene decontestualizzato dal suo ambito più comune e condotto ad assumere valenza artistica, al gioco enigmatico su figure e parole deformazioni lessicali e false analogie - gioco che culmina nell''opera' della sua vita: il Grande vetro.

Il volume offre un interessante approfondimento in materia di metodi di Storia diritto medievale e moderno.

I testi di Francesco d'Assisi accompagnati dai 'pensieri sull'amore' di Riccardo di San Vittore, con l'interpretazione grafica di Osti, per una interiore e religiosa esperienza artistica.

Il libro analizza la mentalità intransigente e integralista dei redattori Margotti, Sacchetti, De Toth, Cavallanti solo per ricordare i principali. In queste pagine si vagliano le interpretazioni degli avvenimenti politici e religiosi che si susseguirono dal 1860 al 1929. Esiste un solo modo di essere cattolici o il cattolicesimo s'incarna necessariamente in tanti diversi sistemi o può coesistere con essi? Questo volume consente di intuire i pericoli di alcune scelte e la fecondità di altre.

La ristampa anastatica del volume di padre Maurizio Pugioni 'La spedizione della flotta francese contro la Sardegna', con introduzione storica e bibliografica del prof. Fernando Pilia. Le memorie storiche di Maurizio Pugioni trattano le vicende drammatiche e confuse del 1793, quando i francesi decisero di occupare la Sardegna assalendo le coste settentrionali e la zona di Cagliari con la squadra navale comandata dall'ammiraglio Truguet. L'autore fu un attento e preciso osservatore, oltre che relatore, corretto nella cronaca e nei giudizi, compatibilmente con le sue idee e secondo i dettami della Chiesa. Maurizio Pugioni - nato ad Alghero il 25 settembre 1731 morì nella stessa città il 9 febbraio 1803. Frequentò con profitto la scuola umanistica e aderì alla Compagnia di Gesù, l'ordine religioso noto come Societas Jesu fondato da Sant'Ignazio di Loyola.