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2025 |
![]() ![]() Author: Secondo Paolo Publisher: Sperling & Kupfer Gusto per l'avventura, istinto imprenditoriale e il desiderio di far sentire chiunque a casa propria, in ogni parte del mondo, raccontano la storia di un uomo che ha saputo trasformare la ristorazione in un atto creativo: inventare situazioni, ambienti, esperienze capaci di attrarre, incuriosire e lasciare il segno. Nel 1980 Paolo Secondo rileva con due amici un'antica osteria a Genova, dando vita a I Tre Merli, un locale che diventa rapidamente un punto di aggregazione essenziale in città. Spinto dal desiderio di portare la cucina e i vini liguri oltre oceano, decide di sbarcare a New York e apre una sede de I Tre Merli nel cuore di SoHo. Le difficoltà sono parecchie, dai permessi edilizi al reperimento di prodotti originali, dalle incomprensioni culturali al reclutamento del personale. Con aneddoti e retroscena impensabili si scopre come l'ego di uno chef possa essere devastante, la scelta dei camerieri cruciale e tenere la droga e la mafia lontano dall'attività una vera sfida. Ma il successo arriva e il ristorante diventa un punto di riferimento per artisti, divi e intenditori come Andy Warhol, Robert De Niro e Madonna. Nel 1990, Secondo inaugura anche il Barolo, celebrando i vini piemontesi e offrendo piatti raffinati in un ambiente elegante, e non si ferma qui. I suoi locali non sono solo ristoranti, ma veri e propri luoghi di incontro che fanno tendenza. Con una scrittura cinematografica e una disincantata ironia, 'Il re di SoHo' racconta un mondo sorprendente e intrigante, le giornate di lavoro estenuanti, le notti di festa, la necessità di trovare sempre nuove soluz € 19,90
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2007 |
![]() ![]() Author: Fassino Secondo; Daga Giovanni A.; Leonbruni Paolo Publisher: Centro Scientifico Editore Il manuale - già adottato dalla facoltà di Medicina dell'Università di Torino e testo di riferimento fondamentale per studenti e professionisti del settore - risponde ai cambiamenti avvenuti negli ultimi anni nel campo della psichiatria offrendo una visione integrata della materia con l'apporto psicosociale e biologico. Peso preponderante è dato dunque nelle quattro sezioni del testo alla descrizione delle patologie e degli interventi, pur non escludendo il modello categoriale del DSM-IV-TR. In particolare, nella prima parte vengono presentati i fondamenti della psichiatria, a partire dalla sua stessa definizione; nella seconda viene fornita una descrizione delle patologie cliniche più importanti, con focus sull'interpretazione psicodinamica delle stesse; la terza parte è dedicata ai trattamenti, farmacologici, psicoterapeutici e riabilitativi, e alla descrizione di un nuovo strumento fondamentale per elaborare il progetto terapeutico - la formulazione psicodinamica; la quarta parte, infine, tratta dei nuovi sviluppi della psichiatria, applicata alle altre branche della medicina, all'etica e alle nuove scoperte nell'ambito delle neuroscienze. € 44,00
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