'Cibo, Cultura e Arte' è un libro di riflessioni, immagini artistiche e 100 gustose ricette... Un viaggio tra stupore ed emozione! Questo libro è molto più di un semplice prontuario di ricette perché porta a vivere prima di tutto la sacralità del cibo; parla di colori e suoni portati da una osservazione profonda di ciò che inizialmente è 'altro da noi' e che attraverso il cibo che introduciamo 'diviene noi': cosa che assolutamente dobbiamo considerare al di là di ogni credo e religione. Cucinare è un'arte di trasformazione della materia, consapevolmente in grado di alimentare corpo mente e spirito. Un cibo più salutare, se scelto e calibrato nel modo giusto come ben spiegato in questo volume, contribuirà al raggiungimento di una serenità interiore e duratura.