Questo libro raccoglie i più golosi dolci della tradizione siciliana, illustrati da fotografie emozionali e accompagnati da suggestioni personali, profumi dell'infanzia e qualche ricordo, tutto suggellato da un'unica granitica certezza: quella che un dolce in Sicilia non è mai semplicemente qualcosa di buono da mangiare. È un microcosmo incantato, una storia antica, una leggenda che chiede di essere raccontata.

Un'istantanea dello stato dell'arte della mixologia in Sicilia; un manuale pronto all'uso per ricreare bevande ed emozioni straordinarie in un bicchiere da cocktail.

'Un colore, il Rosa, che ha un'escursione che varia dal Cremisi Chiaro al Rosso Pallido al Viola. Fa sentire ricchi e un po' viziati. Comunica un messaggio di debolezza ed ingenuità, implica femminilità e dolcezza. Per la cronaca. O almeno, così era sino a qualche tempo addietro, ma tutto è cambiato con il salto nel nuovo millennio, in virtù della adozione e dell'uso che ne hanno fatto i designer chiamati a disegnare i profili ambientali ed emotivi degli ecosistemi che ci accolgono. Un colore, il Rosa, che nasce dalle combinazioni alchemiche e segrete delle frequenze cromatiche del Rosso e del Bianco, che dunque contiene il bisogno di azione del Rosso e la capacità intuitiva e spirituale del Bianco.' Luigi Patitucci L'autore, in quest'opera editoriale fa capo ad una particolare, pervasiva traiettoria d'applicazione che riesce a permeare ogni anfratto della nostra esistenza, realizzando uno scenario che ci accoglie, edulcorante e friendly, cui assegna il nome di SlurPink Design, la 'Leccata Rosa'. Egli individua e raggruppa tutta una costellazione di progettisti che adottano l'utilizzo di tale traiettoria, ruffiana e sfrontata, che fa un uso, talvolta improprio e smodato, ma particolarmente efficace, delle frequenze cromatiche che afferiscono al colore Rosa, riuscendo nella determinazione di elementi e scenari che presentano caratteristiche proprie del mondo dei sogni o delle favole, realizzando grandi livelli di coinvolgimento emotivo negli individui che si trovano così a dover collidere meravigliosamente.

Così l'autore Paolo Canto: 'Non ho master, specializzazioni o attestati rilasciati da una qualche accademia accreditata da esibire e certo non vi rilascio attestati di lettura da potervi giocare per tentare il colpo grosso di un posto fisso e tanto sicuro. Io me la sono giocata e su tutti i campi, me la gioco continuamente, ed è questo, semmai, e solo questo ciò che il mio racconto intende fare: mostrarvi le mie carte, tutte, e farvi fare il vostro gioco. Vostro, non mio, ma avendo ben presente che tutto ha un suo valore. Anche uscire dal proprio recinto tanto caro come l'ermo colle a Leopardi e varcare frontiere. Soprattutto questo, andare oltre qualsiasi dogana. Effettiva, sociale, mentale.' Anche cadere. 'Perché cadere, per quanto ci si possa fare male, spesso ci rimette la vita in pista, quella giusta.'

Astrid è distesa tra lenzuola e cuscini. Rosa è seduta su una sedia, in equilibrio instabile. Astrid tace, immobile. Rosa non smette di parlare. Il corpo di Astrid è un corpo rotto, Astrid è assente. Il corpo di Rosa è un corpo spanato, Rosa vortica. Entrambe hanno trentasei anni ed entrambe hanno l'anima intrappolata. Si conoscono così, Astrid e Rosa, dentro una stanza di ospedale. La nuova dama di compagnia imbambolata e una donna bambola. Un primo contatto nella totale incomunicabilità tra un corpo che vomita parole a secchi e un corpo completamente chiuso. Ma accade qualcosa e quel contatto penetra a fondo, raggiunge le anime e si spande a raggiera arrivando a toccare e travolgere il passato delle due donne e, a cascata, il presente e il futuro. Di Rosa e di Astrid. In un incessante stillicidio di eventi flash, Rosa si vede cucire addosso pezzi di un'altra sé e, a scalare, vede allacciare quest'altra sé a perfetti sconosciuti. Sembra che tutto parta da Astrid, ma Astrid è sempre immobile nel suo letto e Rosa in sua completa balia. La vita è un'illusione temporale tra passato e futuro, una continua connessione tra dimensioni parallele. Viviamo riflessi in coloro che non conosciamo, che non abbiamo mai visto, ma che ci appartengono da sempre. Niente accade per caso.

Questo libro raccoglie i più golosi dolci della tradizione siciliana, illustrati da fotografie e accompagnati da suggestioni personali, profumi dell'infanzia e qualche ricordo, tutto suggellato da un'unica granitica certezza: quella che un dolce in Sicilia non è mai semplicemente qualcosa di buono da mangiare. È un microcosmo incantato, una storia antica, una leggenda che chiede di essere raccontata.

Questo libro raccoglie i più golosi dolci della tradizione siciliana, illustrati da fotografie emozionali e accompagnati da suggestioni personali, profumi dell'infanzia e qualche ricordo, tutto suggellato da un'unica granitica certezza: quella che un dolce in Sicilia non è mai semplicemente qualcosa di buono da mangiare. È un microcosmo incantato, una storia antica, una leggenda che chiede di essere raccontata.

Astrid è distesa tra lenzuola e cuscini bianchi, tanti cuscini. Rosa è seduta su una sedia, in un equilibrio che non ha nulla di stabile. Il viso di Astrid è bianco, delineato ed estrapolato dal bianco dei cuscini dal caschetto nero che ne segue il profilo. I suoi occhi sono blu e sono fissi, semiaperti e persi. I riccioli biondi di Rosa fanno da cornice ad un caleidoscopico gioco di rossi, i suoi occhi si improvvisano verdi e grigi in una perfetta sincronia cromatica. Astrid tace, immobile. Rosa non smette un solo minuto di parlare, in moto perpetuo sulla sua sedia. Il corpo di Astrid è un corpo rotto, Astrid è in stato di completa incoscienza. Il corpo di Rosa è un corpo spanato, instancabilmente mobile. Entrambe hanno 36 anni ed entrambe, dentro, hanno l'anima intrappolata. Si conoscono così, Astrid e Rosa, dentro una stanza di ospedale. Al capezzale di Astrid, Rosa le si presenta come la sua nuova infermiera o forse, meglio, come la sua nuova dama di compagnia. La dama di compagnia imbambolata di una donna bambola. Un primo contatto nella totale incomunicabilità tra un corpo che vomita parole a secchi ed un corpo completamente chiuso. Ma accade qualcosa e quel contatto penetra a fondo, raggiunge le anime e si spande a raggiera, arrivando a toccare e travolgere il passato delle due donne e, a cascata, il presente ed il futuro. Di Rosa e di Astrid.

'La lettura di questo testo è molto importante, non solo perché aiuta la conoscenza della storia della Chiesa cattolica in Calabria, nella quale tutti, credenti o non credenti, siamo immersi, ma anche perché coinvolge la storia generale della nostra regione.' (Luigi Intrieri, Responsabile archivio storico diocesano di Cosenza).

Privo di falsi buonismi ed inutili esitazioni, duro, crudo, a tratti tenero nelle rievocazioni infantili ma mai indugiante in vili e svilenti moralismi, il libro narra la vita di Domenico e di tutti i calabresi che come lui sono costretti ad abbandonare la propria terra per non farsi schiacciare dalle sue feroci leggi non scritte ma codificate negli animi e per questo inestirpabili. Una società malata, invasa e devastata in ogni angolo da un'erba maligna subdola e spietata che aggredisce e distrugge ogni germoglio di civiltà e civilizzazione piegando tentativi ed istinti di cambiamento ed innovazione al fine unico e supremo dell'arrecar profitto a se stessa ed ai propri affiliati. Un incontro-scontro di Domenico con la propria terra, la propria gente, con una realtà vecchia di secoli che dichiara guerra a chiunque minacci le sue regole ed arriva a scacciare i suoi stessi figli se 'disubbidienti': inevitabile la 'resa' del protagonista, costretto ad emigrare perché 'non gradito' ad una terra che, suo malgrado e malgrado tutto, non riesce a smettere di amare.

Un volume tecnico dal linguaggio semplice, che contribuisce a chiarire le ingarbugliate normative riguardanti il Responsabile tecnico, figura professionale cardine indispensabile per garantire la corretta gestione dei rifiuti. Il testo affronta un tema ai più tuttora sconosciuto e sviluppa una analisi completa e sintetica delle normative specifiche, da cui si delineano i compiti, le responsabilità e i limiti di intervento di colui che si può definire il manager ambientale per eccellenza. Il Responsabile tecnico, infatti, coopera con tutte le altre figure professionali di responsabilità che, per legge, sono presenti in ogni azienda, comprese quelle operanti nella gestione ambientale. Gli argomenti sono trattati con rigore e competenza in quanto gli autori, specialisti qualificati, operano quotidianamente e con passione nell'affascinante, ancorché delicato settore ambientale.