Nata come guida di servizio - in grado di condensare in un unico volume i punteggi delle principali guide gastronomiche italiane (Accademia Italiana della Cucina, L'Espresso, Gambero Rosso, Osterie d'Italia, Michelin - guida rossa, Panorama, Touring Club Italiano, Veronelli), La Gola in tasca 2005 propone, in 1752 pagine, 9852 indirizzi di ristoranti, trattorie, bettole, rifugi, enoteche, agriturismo in 4765 localitą piccole, grandi e piccolissime di ogni parte d'Italia. Una vera e propria mappatura del gusto con 1428 novitą rispetto all'edizione 2004 e 1983 locali scoperti solo dagli autori de La Gola in tasca. Sono 2271 gli indirizzi in cui mangiare spendendo meno di 25 euro.