Non una biografia, piuttosto un'indagine su chi sia stato l'uomo Veronelli. Un giornalista? Sì, ma è riduttivo. Uno scrittore? Meglio. Uno che si è occupato di vini e di cibi? Certo, ma dentro ci ha visto di tutto, dall'amore all'amicizia, all'eros, alla libertà, alla bellezza. Un rivoluzionario? Si direbbe di no, ma ha cambiato il mondo dell'enogastronomia. Un politico? Aborriva i politici, lui anarchico, questo sì, ma a modo suo. Un filosofo? Anche, ma non un maestro, né un professore, né un cattedratico. Aneddoti e citazioni (appunti, disegni, parole) si intrecciano a riflessioni e cronache, seguendo il filo conduttore di una vita spesa ad assumere le istanze dell'universo contadino e a godere di ogni attimo con pienezza e senso di responsabilità.

Dai profumati Asti ai secchi e raffinati Franciacorta, dagli allegri Prosecco agli austeri Alta Langa, dai ricchi spumanti del Mediterraneo fino al finissimo perlage dell'Alto Adige, l'Italia ha indubbiamente la gamma più ampia del mondo anche per quanto riguarda le gioiose bollicine. In che cosa consiste il metodo Charmat? Come si considera l'annata in uno spumante? Cosa significa millesimato? E dosage zero? A quale piatto si abbinano gli spumanti? Si possono conservare? A tutto viene data una risposta chiara, semplice e pratica. Lasciatevi guidare nelle cantine italiane da I Migliori Vini d'Italia: indirizzi, telefoni, e-mail, visite e caratteristiche dei vini, i loro prezzi, i migliori abbinamenti ai cibi.