I canti popolari, considerati dal punto di vista etno-musicologico, consentono di scoprire non solo la relazione tra linguaggio e musica ma anche la loro funzione culturale e sociale. Importantissimi sono infatti i testi dei canti ai fini della comprensione del comportamento umano relativo alla musica. Anche se essi fanno parte del comportamento linguistico piuttosto che di quello sonoro, costituiscono comunque una parte integrante della musica perché il loro linguaggio è completamente diverso da quello del discorso comune. La stessa melodia del discorso crea dei veri e propri modelli sonori che vanno compresi se si vuole interpretare la natura dell'interrelazione tra testo e musica.