Spesso la cipolla viene considerata un ingrediente di serie B, una piccola aggiunta a un piatto già costruito. Eppure è sicuramente uno degli ingredienti cardine della cucina italiana, talmente utilizzata che si può trovare lungo tutto il nostro territorio, dalla Lombardia fino alla Puglia, in cinque splendide varietà: le bianche, le dorate, le rosse, i cipollotti e gli immancabili scalogni. Oltre a dare un apporto importante a una lunghissima serie di ricette della nostra cucina, la cipolla è anche protagonista di numerosi piatti raffinati, golosi e tutt'altro che banali. Dai canederli alle composte, dai crostoni alle focacce, le cipolle sono davvero uno degli ingredienti più trasversali che ci siano, specialmente quando se ne hanno così tante a disposizione. Ode alle cipolle è una raccolta di 40 ricette volte a celebrare nella sua interezza, da semplice comparsa a vera protagonista.

Un manuale pratico in cui sono riportati consigli e spiegazioni per risolvere alcune problematiche di tutti i giorni mediante i rimedi naturali. Vengono trattate le più comuni affezioni, quali ad esempio febbre, influenza, nausea, sindromi mestruali, stipsi, sonno agitato e piccoli traumi; le piante medicinali, nelle loro varie forme galeniche (tinture madri, gemmoderivati, tisane, lavorazioni spagiriche), si uniscono ad altre discipline terapeutiche. Si parla infatti di oligoelementi, vecchi rimedi della medicina popolare, alimenti curativi, fiori di Bach e del Bush, oli essenziali, cristalli, rimedi di pietre preziose del dr. Bhattacharya. Per ciascun sintomo vengono indicate anche alcune tecniche complementari: riflessologia plantare, agopuntura, moxa, impacchi e cataplasmi, bagni derivativi. Suggerimenti su come mettere in atto il pronto intervento naturopatico, mappe e illustrazioni completano il volume.