L'assassino adolescente Cayetano Santos Godino, il primo serial killer della storia argentina, rappresenta una delle figure più oscure e iconiche della criminologia. Su di lui e i suoi efferati delitti hanno indagato la polizia, la medicina legale, la psichiatria e la stampa senza trovare una risposta rassicurante al sottile limite tra disagio, follia e crimine. Oltre settanta anni dopo la sua morte, la giornalista, cronista e narratrice María Moreno, tra le voci più audaci del panorama latinoamericano, riapre il celebre caso per dar vita a un testo ipnotico, violento e travolgente, che trascende i limiti del true crime e diventa al tempo stesso una storia di immigrazione e miseria, un crudo reportage d'epoca e una riflessione sugli archetipi universali legati alla criminalità.

Mirco Mariani nasce nel profondo appennino romagnolo e impara a suonare al Chet Baker di Bologna, un palco tanto sofisticato quanto spietato in cui si esibiscono i migliori jazzisti del mondo. Diventa batterista di Vinicio Capossela e di Enrico Rava, nonché collezionista e virtuoso di strumenti fiabeschi, marziani, in via d'estinzione. Ma un giorno è colto da un'illuminazione: la musica della sua vita non è il jazz, che i suoi genitori credono essere ghiaccio (giazz in romagnolo), la musica della sua vita è il liscio. Un genere dal quale aveva sempre cercato di scappare che invece ora gli si rivela poetico e folle e libero quanto può esserlo soltanto il punk. Così, grazie a Riccarda Casadei, figlia di Secondo, conosce due mostri sacri del liscio, protagonisti di una gloriosa epopea che va dagli anni '60 al terzo millennio. Un'epopea che ha unito generazioni di ballerini imbrillantinati e di tedesche innamorate e di felliniane creature notturne sotto le luci stroboscopiche delle feste adriatiche. Uno è Moreno Conficconi, sontuoso clarinettista e storico capo orchestra della formazione di Raoul Casadei, che decise di ribattezzarlo il Biondo, previa tinta, per romagnolissime ragioni di marketing. L'altro è il cantante Mauro Ferrara (al secolo, Carlini), l'Alain Delon della Riviera, la voce di 'Romagna mia', anzi, la voce della Romagna tout-court, bambino in Brasile e gigante nei dancing di mezza Italia al fianco dello stesso Casadei. Quando finiscono tutti e tre a suonare sullo stesso palco, le loro ambizioni e le loro insicurezze si incastrano le une nelle altre per formare i

A growing awareness of the relationship between diet and health has led to an increasing demand for food
products that support health beyond simply providing basic nutrition. Digestive
health is the largest segment of the burgeoning functional food market worldwide. Incorporation of bioactive
oligosaccharides into foods can yield health benefits in the gastrointestinal
tract and other parts of the body that are linked via the immune system.
Because oligosaccharides can be added to a wide variety of foodstuffs, there is
much interest within the food industry in incorporating these functional
ingredients into healthy food products. Moreover, other areas such as
pharmaceuticals, bioenergy and environmental science can exploit the
physicochemical and physiological properties of bioactive oligosaccharides too.
There is therefore a considerable demand for a concentrated source of
information on the development and characterization of new oligosaccharides
with novel and/or improved bioactivities.

Food Oligosaccharides: Production, Analysis and Bioactivityis a comprehensive reference on the
naturally occurring and synthesised oligosaccharides, which will enable food
professionals to select and use these components in their products. It is
divided into three sections: (i) Production and bioactivity of
oligosaccharides, (ii) Analysis and (iii) Prebiotics in Food Formulation. The
book addresses classical and advanced techniques to structurally characterize and
quantitatively analyse food bioactive oligosaccharides. It also looks at practical
issues faced by food industry professionals seeking to incorporate prebiotic
oligosaccharides into food products, including the effects of processing on
prebiotic bioavailability. This book is essential reading for food researchers
and professionals, nutritionists and product developers working in the food
industry, and students of Food Science with an interest in functional foods.

L'éclair, nella sua semplice perfezione, cattura sempre lo sguardo dalle vetrine delle pasticcerie francesi. Attraverso le pagine di questo libro scoprirete i segreti di un dolce di culto: le basi della pasta choux e tutto quello che bisogna sapere perché lieviti bene, una guida alle farciture, il segreto della brillantezza delle glasse più belle. Fate vostri i grandi classici, al caffè e al cioccolato, poi lanciatevi nella sperimentazione degli éclairs dai gusti insoliti (ciocco-tonka, crema di marroni, frutto della passione...) e delle glasse sontuose (caramello al burro salato, salammbò...). Senza dimenticare tutta la famiglia della pasta choux: dalla religieuse al profiterole e al Saint-Honoré...!

Research on Agents and Multi-Agent Systems has matured during the last decade and many effective applications of this technology are now deployed. PAAMS provides an international forum to present and discuss the latest scientific developments and their effective applications, to assess the impact of the approach, and to facilitate technology transfer. PAAMS started as a local initiative, but has since grown to become THE international yearly platform to present, to discuss, and to disseminate the latest developments and the most important outcomes related to real-world applications. It provides a unique opportunity to bring multi-disciplinary experts, academics and practitioners together to exchange their experience in the development and deployment of Agents and Multi-Agent Systems. PAAMS intends to bring together researchers and developers from industry and the academic world to report on the latest scientific and technical advances on the application of multi-agent systems, to discuss and debate the major issues, and to showcase the latest systems using agent based technology. It will promote a forum for discussion on how agent-based techniques, methods, and tools help system designers to accomplish the mapping between available agent technology and application needs. Other stakeholders should be rewarded with a better understanding of the potential and challenges of the agent-oriented approach. This edition of PAAMS special sessions. This symposium is organized by the Bioinformatics, Intelligent System and Educational Technology Research Group (http://bisite.usal.es/http://bisite.usal.es/) of the University of Salamanca. The present edition will be held in Salamanca, Spain, from 28th to 30th March 2012.This edition of PAAMS special sessions. This symposium is organized by the Bioinformatics, Intelligent System and Educational Technology Research Group (http://bisite.usal.es/http://bisite.usal.es/) of the University of Salamanca. The present edition will be held in Salamanca, Spain, from 28th to 30th March 2012.

Partendo dalla ricostruzione delle qualità istituzionali individuate a livello internazionale e delle indicazioni dell'Unione europea, il presente volume si prefigge l'obiettivo di capire se e come sia stato possibile sviluppare i nuovi assetti e strumenti di governance nell'esperienza italiana del governo delle acque, in particolare in due distretti idrografici: il distretto Padano e il distretto delle Alpi Orientali.

'In questo libro ho voluto riportare il più fedelmente possibile il sapore dei piatti gustati nel corso dei miei viaggi ma, soprattutto mi piacerebbe preparare le ricette tradizionali della mia famiglia con quella stessa passione ispirata ai luoghi in cui ho vissuto. Ho provato a rendere queste ricette più veloci da realizzare utilizzando ingredienti che si trovano facilmente al supermercato senza andarli a pescare in una gastronomia orientale. Le ricette che vi propongo sono originarie del Marocco, della Tunisia, dell'Algeria, del Libano, dell'Egitto ma anche dell'Iran, di Israele, della Grecia e della Turchia. Spero che tra queste, troverete quelle che vi faranno viaggiare.'

A comprehensive and detailed overview of retainal diseases, signs, symptoms, and treatment.

This book presents updated information on the retina. It covers all the clinical conditions of retina pathophysiology, clinical signs and symptoms, investigations, differential diagnoses, treatment, and prognosis in a easy-to-read manner. All the disease states are discussed in a comprehensive and lucid style along with high quality clinical photographs.

Settanta ricette illustrate passo a passo. Cinque capitoli specifici su: Vreme & co, dolci semplicissimi, dolci in kit, dolcetti, torte.