«La prima cosa che una persona si dice quando scopre di essere intollerante al lattosio è 'e adesso cosa mangio?' oppure 'come farò a organizzarmi con la cucina d'ora in poi?' Ci siamo passati tutti, ecco perché è nato questo libro, per aiutare le persone intolleranti al lattosio a decidere velocemente cosa mangiare, senza dover rinunciare alle cose buone. Troverete tante ricette gustose che vanno dagli antipasti al dolce e che sorprenderanno non solo voi, ma anche la vostra famiglia per la loro semplicità e il loro sapore, anche se prive di lattosio. Niente di complicato, ricette semplici alla portata di tutti, anche per chi non ha mai avuto un approccio con la cucina. All'interno del libro è presente anche la mia storia, come ho scoperto di essere intollerante al lattosio e come è cambiata la mia vita da quel momento...» (l'autrice)