Le 30 ricette più iconiche e saporite della cucina toscana. Dalla panzanella ai cantucci passando per i pici all'aglio e a fiorentina, un piccolo ricettario per scoprire i piatti imprescindibili per assaporare la Toscana!

Le 30 ricette più iconiche e saporite della cucina toscana. Dalla panzanella ai cantucci passando per i pici all'aglio e a fiorentina, un piccolo ricettario per scoprire i piatti imprescindibili per assaporare la Toscana!

La necessità di riportare alla luce l'antico passato di una protagonista della vita culturale italiana non era più procrastinabile per le disinformazioni che hanno contribuito, nel tempo, a oscurarne la fama. Da qui l'esigenza di ampliare lo studio del suo percorso di vita in un 'prima' e in un 'dopo' in terra d'Abruzzo, dall'adesione al fascismo fino alla caduta del regime e alla proclamazione della Repubblica Italiana. Gli anni che vanno dall'avvento del regime fascista al primo periodo della costituzione della Repubblica Italiana furono contrassegnati da numerosi esempi di 'cambi di rotta' nella navigazione di donne e uomini all'interno della vita politica, civile e culturale italiana. Non tutto è emerso e sicuramente 'non si è fatto, fino in fondo i conti con il passato' per la necessità di capire. L'autore ha rintracciato documenti, ha letto fogli di giornali ormai dimenticati, ha scovato libri perduti, non 'per puntare il dito contro questo o quello', ma per 'spiegare, chiarire, analizzare'.

Toscana in cucina non è un semplice ricettario, ma un autentico spaccato sulla civiltà gastronomica e la cultura della Toscana, un viaggio per immagini attraverso fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati.

Toscana in cucina non è un semplice ricettario, ma un autentico spaccato sulla civiltà gastronomica e la cultura della Toscana, un viaggio per immagini attraverso fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Il volume raccoglie 80 ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività.

Dopo la pubblicazione del romanzo 'La storia del tenente Cosimo G.', nato da una vecchia valigia dimenticata, appunti, fogli, memorie che avevano costituito la cornice del libro non potevano essere oscurati. L'autore ha ripreso quei documenti per ricostruire la nascita e la morte di un progetto nato nel tempo del regime fascista: un aeroporto militare nella città dell'Aquila per assicurare il ritorno a 'passate glorie'. Queste pagine ricompongono avvenimenti accaduti, rimettono in sequenza documenti dispersi, riportano notizie da giornali ormai dismessi, rivisitano lontane storie documentate, rivelano notizie da Archivif uori confine, utilizzano voci di testimonianze orali e scritte. Così si è ricomposta la storia semisconosciuta di un aeroporto militare quasi fantasma, di dubbia denominazione e contrassegnato da un semplice numero: un saggio storico dal sapiente sviluppo narrativo.

'Pinocchio' un'opera di Gianfranco Giusti.

Un racconto delle vicende della città industriale che per prima in Umbria si è dovuta misurare con i problemi e le contraddizioni della modernità. Decine e decine i protagonisti del XX secolo. La rappresentazione di una città la cui classe operaia seppe farsi classe dirigente.

La trama si snoda tra l'armistizio del 1943 e i primi anni seguenti alla nascita della Repubblica Italiana. Cosimo, brillante ufficiale dell'aviazione italiana, vede infrangersi il sogno di una vita: volare. L'occupazione tedesca, la fuga, la guerra partigiana, gli amori contrassegnano i momenti salienti della salvezza fino a cercare una nuova collocazione in una nazione ancora sopraffatta dalle macerie. Firenze, Roma, il Salento e L'Aquila diventano luoghi di vita, di ricordi e di speranza. Trova l'amore ma il destino è in agguato. Personaggi reali si alternano a soggetti immaginati, documenti di guerra s'intrecciano con pagine sparse e ricompongono avvenimenti accaduti e in piccola parte inventati. L'opera restituisce la voce ad un 'silenzio che non (più) tace'.

Non un semplice ricettario, ma un autentico spaccato sulla civiltà gastronomica e la cultura della Toscana, un viaggio per immagini attraverso fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Il volume racchiude 80 ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali.

Un lungo e personale viaggio per la conoscenza, la diffusione e la valorizzazione dell'opera di Laudomia Bonanni, tra le penne più illustri del XX secolo. Giustizieri, in questo ultimo lavoro, apre l'ampio capitolo del binomio scrittore/giornalista nel quale la scrittrice abruzzese è collocata e rivela la scrittura meno conosciuta dell'articolista di terza pagina nei quotidiani più diffusi in Italia e dell'autrice di racconti nelle riviste letterarie più prestigiose. Elzeviri, racconti, cronache, itinerari di viaggio, tradizioni popolari, ambiente, gastronomia, attualità, personaggi e altro ancora riempiono un baule metaforico che il tempo non ha disperso e da cui emergono centinaia e centinaia di fogli pubblicati ma, forse, dimenticati. Terze pagine di giornali, dal formato del classico lenzuolo, al berlinese, fino al più moderno compact e tabloid, oltre le pagine giganteggianti delle riviste nazionali in bianco e nero della prima metà del '900 e le più piccole di provenienza provinciale.

Questo volume è l'analisi di un motto, segno di riconoscimento, di fierezza, di orgoglio ma anche di sofferenza e di sangue, di appartenenza e di distinzione in tempo di guerra e di pace: simbolo del Battaglione Alpini 'L'Aquila' tra i più gloriosi della nostra Storia. Ma è anche narrazione di vicende individuali e collettive.

Panzanella, bruschetta e cecina per cominciare. Pappa al pomodoro, ribollita e Pappardelle al sugo di cinghiale come primi piatti, quindi tagliata, chianina, cacciucco alla livornese e baccalà per secondi e per concludere in dolcezza, cantucci, ricciarelli, zuccotto e panforte. Con 30 ricette tradizionali il volume racconta la cucina toscana, scrigno di sapori forti e decisi, che provengono dalle dolci colline, dalle montagne e dal mar Tirreno.

Con una testimonianza di Luciano Paesani. E il copione dell'adattamento teatrale del racconto 'Città del tabacco'. In questo volume si è voluto offrire una raccolta significativa di quanto si è scritto sulla Bonanni nell'arco di quasi sessant'anni di carriera letteraria senza omettere le feroci stroncature che alcuni critici ritennero di dedicarle.

La realtà artistica e professionale di Pasquale Scarpitti è connotata da un profondo amore verso la sua terra d'Abruzzo. Egli, attraverso i suoi scritti e le sue inchieste, risale il grande fiume della memoria e ripercorre i diversi affluenti di un tempo passato giunto ormai al tramonto.

Nuovi documenti, venuti fuori da archivi dimenticati e sollecitazioni testimoniali che hanno varcato i confini nazionali per giungere fino a noi, hanno determinato la convinzione che il viaggio intrapreso con Io che ero una donna di domani. In viaggio tra gli scritti di Laudomia Bonanni non poteva dirsi concluso.Il supplemento di indagine ha portato a far luce sulle molte zone d'ombra che l'itinerario letterario aveva lasciato ed anche a rivedere alcune convinzioni che l'esordio giovanile aveva suggerito. Da qui la decisione di arrivare a questo libro per dare un quadro conoscitivo più preciso ed ampio nel tempo, nella convinzione, come abbiamo già scritto, che la Bonanni deve rivelare ancora molto di sé, perché gli affluenti che hanno alimentato il corso principale non sono stati ancora navigati.

In questo volume viene usato un approccio trasversale per evidenziare gli elementi essenziali delle varie psicoterapie, i loro benefici e le varie controindicazioni nonché i principali fattori comuni e specifici che legano tra loro questi modelli parziali. La nuova tendenza internazionale cerca, alla soglia del terzo millennio, un metodo per disciplinare l'eccesso dell'eclettismo, stimolare nuovi dibattiti sui modelli integrativi, auspicando che lo psicoterapeuta del futuro sia un ricercatore professionista e uno scienziato praticante.