In questa pubblicazione viene trattato il tema del paziente con diabete, una patologia che sta diventando una vera e propria epidemia del nostro millennio e si sta diffondendo con ritmi preoccupanti nelle nostre città. È stata definita una malattia del benessere perché nella maggioranza dei casi è legata ad uno stile di vita poco salutare fatto di eccessi alimentari e di sedentarietà. Nello specifico si tratta di una malattia cronica dovuta alla presenza di un alto livello di glucosio nel sangue dipendente da un'alterazione dell'insulina, l'ormone prodotto dal pancreas, che permette al glucosio di entrare nelle cellule per essere metabolizzato e per produrre energia.