Ignazia Iemmolo Portelli è sicuramente tra le figure più interessanti dell'odierno universo culturale siciliano. È autrice di inestimabili studi etnoantropologici, condotti sul campo con decenni di ricerca, e di opere in versi e in prosa, sia in vernacolo che in lingua, che si sono imposte per profondità ed eleganza, confermandola detentrice di un mondo letterario e culturale ben articolato e di valore, custode di sentimenti positivi e generosi, meritevole di essere salvaguardato e custodito. Nasce così 'Ciuri profumatu ra Sicilia', che ruba il nome a due titoli della sua produzione poetica: Ciuri ri ficupala e Culura e profuma ra Sicilia, e che raccoglie valutazioni e analisi critiche sulla sua produzione letteraria, nonché pagine emblematiche (da gustare) tratte dalle sue opere.