'La casa dei sogni spesso dura tutta la vita. In questo libro ho messo le mie conoscenze e la mia esperienza a disposizione di chi vuole acquistare da solo avendo conoscenza di ogni passaggio che dovrà affrontare in questo difficile ed emozionante percorso, per evitare brutte soprese e acquistare con consapevolezza. La casa dei sogni è una guida che aiuta a capire, in modo semplice, come usare le emozioni in fase di acquisto, fornendo tutte le indicazioni tecniche per arrivare al giorno dell'atto notarile con il cuore leggero e il sorriso.' (l'autrice)

Una narrazione libera ed eterogenea al confine tra una fanzine fotografica e un vero e proprio quaderno per gli appunti. Alle pagine bianche, adatte a scrivere, a disegnare o a organizzare i pensieri per tutto l'anno, si alternano immagini evocative, quotidiane e allo stesso tempo oniriche, riordinate dall'archivio dell'autrice.

Alla malia dei dolci non si sfugge: un delicato soufflé al cioccolato, una fragrante charlotte di mele, dei profiterolles al cioccolato ripieni di castagne, una deliziosa crema di zabaione ai lamponi, una mousse di ciliege, una crema di ananas e papaia, una millefoglie di pan di spagna e crema di frutti di bosco, strudel, baci di dama, frittelle, saint honorè... Basta pronunciare i loro nomi, non serve altro e come per magia appaiono. Con questo volume le magie prenderanno forma sulla vostra tavola, per la felicità di tutti.

É così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di crostate e di biscotti. Un grande libro delle golosità che spiega al meglio come usare il forno, come prepararsi, quali stampi usare e come rivestirli, come cuocere, per preparare ottime crostate. Pasta brisée, pasta frolla, pasta strudel, pasta sablé e pasta per torte senza grassi, non avranno più segreti per il lettore appassionato che avrà voglia di avvicinarsi a questo golosissimo angolo di alta pasticceria italiana.

La storia delle torte salate coincide principalmente con quella della pasta sfoglia, dal momento che quest'ultima, nonostante il vasto utilizzo di varianti come la brisée o la frolla, resta la base fondamentale per la loro preparazione. La loro riuscita dipende, però, dai seguenti fattori: aria e materie grasse vengono imprigionate fra gli strati di pasta in modo che durante la cottura questa si gonfia in tante sfoglie croccanti. I metodi che spiegheremo sono semplici ma esigono tutti, all'inizio, molta pazienza. I risultati ne valgono davvero la pena.

Alla malia delle torte non si sfugge: la pasta sfoglia, le paste friabili, i dolci classici, i dolci delle grandi occasioni, i dolci di Natale, di San Valentino e di Pasqua, quelli da matrimonio o per Halloween, crostate, soufflè e bavaresi... Basta pronunciare i loro nomi, non serve altro e come per magia appaiono. Con questo libretto queste magie prenderanno forma sulla vostra tavola, per la felicità di tutti.

Un grande e completo libro delle conserve di moltissimi alimenti e piatti, con tutte le spiegazioni per conservare la gran parte dei cibi e delle vostre ricette preferite per lunghi periodi. Sottoaceto, sottosale e sottolio e non solo, per la soddisfazione e il piacere di preparare da sé delizie 'della casa' da offrire ad amici e parenti.

Le tecniche che si sono sviluppate nel corso dei secoli permettono di conservare numerosi tipi di alimenti con grande risparmio di tempo. Ecco come utilizzare questi metodi per avere sempre pronti nella dispensa deliziosi dolci sempre pronti da gustare e servire ad amici e familiari.