32 piatti accompagnati da altrettante illustrazioni a cura di Maretti Editore e Matteo Baronetto. Edizione limitata di soli 350 esemplari numerati e firmati da Chef Baronetto. I suoi menu degustazione, chiamati 'Similitudini', nascono da una riflessione, dal piacere di osservare e percepire persone, cose, profumi e sapori. Nasce dalla reinterpretazione del concetto di similitudini (similes cum similibus), dalla scoperta di ingredienti che, in cucina come in natura, si assomigliano nell'aspetto e nella consistenza, e si armonizzano e si esaltano se combinati.

Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libro di uno dei più grandi cuochi italiani - La cucina piemontese è ricca di icone amatissime: il vitello tonnato, l'insalata russa, gli agnolotti - Il progetto fotografico di Davide Dutto. Prefazione Fulvio Pierangelini.

L'idea filosofica di antifragilità, indagata da Nassim Taleb e qui tradotta in un metodo pratico, può rivoluzionare la tua vita. Le condizioni avverse che incontri nella quotidianità diventano il motore del tuo miglioramento personale e professionale. Applicare concretamente questo concetto in ogni ambito dell'esistenza ti permetterà di tracciare la direzione da seguire per trasformarti, prosperare e avere successo! Fragile si rompe facilmente. Robusto resiste. Resiliente reagisce a ogni difficoltà. Per andare oltre queste definizioni, il filosofo Nassim Taleb ha creato quella di 'antifragile', associandola a qualunque entità necessiti di condizioni avverse per migliorare se stessa. E se l'antifragilità potesse divenire una scelta consapevole? E se ci fosse un manuale che spiegasse come prosperare nella complessità di questo mondo V.U.C.A. (acronimo inglese di origine militare che corrisponde a volatile, incerto, complesso, ambiguo)? Questo libro ha lo scopo di fornire al manager e all'imprenditore strumenti pratici per soddisfare i bisogni delle due dimensioni della nostra mente: quella logico-razionale e quella inconscia, che spesso interferisce nel raggiungimento dei risultati desiderati. Taglio strategico (derivato dalle esperienze di consulenza organizzativa, change management e cascading) e approcci funzionali digestione delle emozioni (connessi agli insegnamenti delle neuroscienze e al coaching) vi aiuteranno a navigare sereni in questo mare turbolento e imprevedibile.

Avrebbe dimenticato tutto ciò, solo al pensiero di abbracciare il suo scontento, figlio reprobo e malsano di una palude povera e malnutrinta - la sua memoria, il suo pensiero la avrebbero colta nella resurrezione e camminato insieme come fratelli da poco, appena incontrati nel reticolo della storia grazie a quel loro sorriso piegato, a quella nostalgia che suonava insieme nei loro cuori appena ceduti.

Gabriele Orthumàs, la voce narrante del romanzo, racconta la vita delle generazioni che si sono succedute sull'isola dove è nato. Un'esistenza scandita dal lavoro e dalle numerose feste patronali che viene sconvolta dall'imporsi di un mondo completamente nuovo, fatto di apparati finanziari, giuridici e industriali destinati a sconvolgere una secolare certezza. Un progresso smodato e l'arrivo di genti portatrici di una cultura diversa la conduce verso un'inevitabile perdita di costumi e valori. Gabriele e i suoi amici non contrastano il nuovo stato di cose con la violenza, bensì utilizzando l'indifferenza come arma di lotta contro una borghesia continentale che crede di sapere ciò che è meglio per i 'barbari isolani'. La loro beffarda rivalsa sarà abbandonare la propria terra, lasciando i nuovi 'conquistatori' a governare sul nulla. Soltanto Gabriele resta, per raccontare di un mondo ormai scomparso, prigioniero delle proprie memorie.