Un compendio indispensabile e completo, arricchito da moltissime immagini e da step by step, che accompagna l'aspirante barista, ma anche l'appassionato, nell'affinamento delle tecniche di estrazione dell'espresso e della preparazione del cappuccino. Accanto ai temi canonici e agli indispensabili argomenti (l'espresso, il cappuccino, la manutenzione, la latte art e molto altro ancora), il testo presenta chiavi di lettura originali e di facile apprendimento. Con un linguaggio chiaro, semplice e coinvolgente, Barista sapiens è lo strumento ideale per una competenza a tutto tondo, che si tradurrà in un'indelebile esperienza formativa!

"Sorana, sì, Sorana se non ho capito male. Perché la conoscevi?", ripeté spezzando in due la mia speranza disattesa. Sentii come esplodermi Dio in petto. [...] Fu in quel momento che capii che la prossima storia che sarei andato a raccontare sarebbe stata proprio la mia". La storia si muove sullo sfondo delle macerie di una Romania post-Ceau?escu, nei sobborghi di Bucarest, dove il cielo che vedono i bambini è fatto di tombini e di fogne. Sorana fugge dal proprio inferno personale, nel tentativo di respingere il proprio destino. L'incontro con Cesare, giovane studente universitario, dà vita a una narrazione a due voci, capace di turbare il lettore dall'inizio alla fine.

"Dotato di un temperamento amichevole, allegro nel gioco e innocuo in famiglia, ma all'occorrenza diffidente verso gli estranei diventa un coraggioso difensore. Forza, e nobiltà corrispondono al boxer". Libro in versione economica.

L'intervista è il metodo più antico d'indagine, un metodo che comunica per concetti. Quale valore si può attribuire nel tempo dell'immagine all'intervista? Sicuramente quello di fermare l'immagine, renderla chiara e comprensibile. È proprio questo il lavoro che Vincenzo Fiore fa attraverso le sue interviste alle eminenti voci del nostro tempo. In una società dove tutto è in movimento, Fiore come un attento artista del puntinismo, accostando punti di vista diversi, costruisce una chiara e nitida figura del nostro tempo.

Nato nel 1911 in un villaggio sperduto fra i Carpazi, Emil Cioran già dal suo esordio letterario con "Al culmine della disperazione" dichiara di aver chiuso i conti con la filosofia. Il pensatore romeno non elaborerà mai una nuova dottrina o una visione del mondo, e rivendicherà per tutta la vita la sua "inutilizzabilità". Una strage delle illusioni e uno smascheramento senza pari nella storia delle idee, volti all'eliminazione del profeta che si nasconde in ogni uomo. Pertanto, la filosofia di Cioran non sarà altro che un esercizio di de-fascinazione e la scrittura si rivelerà una terapia volta a sopportare l'esistenza. Il testo ripercorre e analizza lo stretto rapporto fra biografia e pensiero in Cioran, soffermandosi sui temi teoretici del me phynai, di Dio e del suicidio. In appendice: una lettera inedita del filosofo, un articolo di Carol Prunhuber, e alcuni ritratti fotografici di Vasco Szinetar.

Nel corso della storia della filosofia si sono susseguite numerose interpretazioni del pensiero politico di Platone fino ad arrivare al Novecento, secolo in cui si è imposta l'idea che il filosofo ateniese fosse il progenitore dei totalitarismi moderni. Fautore di tale tendenza esegetica, influenzato dal timore dell'espansione dell'Urss da una parte e dall'ascesa di Hitler dall'altra, è stato Karl Popper con la sua opera "The Open Society and Its Enemies". Partendo dall'analisi dell'accusa popperiana, il testo propone una serie di confronti storico-filosofici finalizzati a comprendere perché si sia parlato di un Platone vicino a posizioni di tipo "comunista" e di un Platone sostenitore di posizioni di tipo "nazista". Il testo presenta il filosofo di Atene conteso tra le ideologie rivoluzionarie e quelle reazionarie che hanno caratterizzato il Novecento.

"Se Dio mi avesse mostrato il futuro venti anni fa, lo avrei deriso e lo avrei sbeffeggiato come si fa con un bambino bugiardo". Non si riconosce più il dr De Tommasi, si vede gettato in una vita che non gli appartiene. Smarritosi dinanzi all'irrimediabilità del divenire, costantemente rivolto con lo sguardo verso un passato ormai inafferrabile, sente il senso di colpa che gli si stringe come un cappio intorno al collo. Emanuele, uno sconosciuto, irrompe apparentemente per caso nella vita di De Tommasi stravolgendo il corso degli eventi. Chi è davvero Emanuele? Che cosa tormenta De Tommasi? L'incertezza è una voragine sulla quale si muovono i personaggi di questo romanzo, ambientato nella nostra instabile contemporaneità, epoca del tramonto dell'uomo.

L'opera racconta i momenti più importanti e significativi della vita del maestro Sorrentino. Dalla scoperta dell'orecchio assoluto alle difficoltà per coronare il sogno di una vita, passando per alcuni episodi "soprannaturali", vero filo conduttore di questa autobiografia atipica, Sorrentino ci conduce in un viaggio inedito e ricco di interessanti spunti di riflessione. L'opera è impreziosita dalla presenza di "flashback", l'ultima fatica musicale di Vincenzo Sorrentino. Il tema del ricordo rappresenta l'essenza di questo lavoro ed assume meravigliose sfumature: ora più malinconiche, ora più spensierate, ma tutte deliziosamente vere.

"Dotato di un temperamento amichevole, allegro nel gioco e innocuo in famiglia, ma all'occorrenza diffidente verso gli estranei diventa un coraggioso difensore. Forza, e nobiltà corrispondono al Boxer."

"Ero sazio di tristezza e mi ritrovavo anoressico di felicità". Perché la tristezza come un cancro cresce insieme al protagonista? Vincenzo partendo da un'infantile inconsapevolezza, nel tentativo di disertare l'inferno di casa sua, finisce per ritrovarlo nel mondo corrotto degli adulti e nell'avvilimento di una gioventù ai margini, che egli scruta dall'interno con occhi bendati. Ormai alla deriva di una banalità intellettuale, privo di qualsiasi punto di riferimento, mentre assapora la più profonda solitudine interiore, fa un incontro cruciale che spezza la storia...