«Oggi faccio il pieno di proteine.» «Dopo la palestra un bel carico di carboidrati.» Ormai parlando di alimentazione abbiamo sostituito i cibi veri con le molecole, termini che non dicono nulla né sul tipo di cibo che mangiamo, né sulla qualità, né sulla sua origine. Parole «tecniche» che spesso vengono usate senza una reale conoscenza del loro significato. Il risultato è una grande confusione, tante indicazioni spesso contraddittorie che generano nelle persone dubbi e perplessità. È proprio per rispondere alle numerose domande che nascono continuamente in tema di nutrizione che è nato il progetto Prevenzione a Tavola, una piattaforma online il cui obiettivo è valorizzare le proprietà e i benefici degli alimenti per migliorare lo stile di vita e la salute attraverso le competenze di medici, nutrizionisti e chef. La dottoressa Maura Bozzali spiega con chiarezza ed empatia in che modo i giusti alimenti cucinati correttamente possono deliziare il palato curando il corpo, illustra preziosi abbinamenti dai molteplici vantaggi e ci fa scoprire il piacere di nuovi cibi e antichi sapori. La sapiente esperienza dello chef Francesco Stefania propone menù e ricette gustose per invitarci ai fornelli con una prospettiva del tutto nuova, e per intraprendere una rivoluzione gentile all'insegna del gusto in tavola. Questo libro è una guida affidabile per tornare al cibo che ci fa bene, per creare una preziosa sinergia tra ciò che la scienza ha scoperto in questi decenni e ciò che la tradizione ha selezionato in millenni e per aiutare il nostro organismo a restare in forma e in salute, chia

Fotografie della decima edizione del "Pamali Festival" al passo San Boldo Agosto 2019

Della diocesi scomparsa di Limosano, nonostante i motivi, mai considerati, di opportunità storica afferenti la presenza di lunga durata di un organismo religioso sul territorio, quello del medio corso del fiume Biferno (sia alla sua sinistra che alla sua destra), altrimenti scoperto, la storiografia si era assai poco occupata, individuandone solo uno (Gregorio) o, al più, due vescovi (Gregorio, nel 1110, e Ugo[ne] nel 1132). Il libro, che va ad integrare l'altro (2017, 2018 e 2020) riguardante il Processus super Archiepiscopatu Beneventano sul tentativo di unificare le diocesi di Limosano e di Fiorentino in Capitanata, intende colmare e sanare una tale lacuna della storiografia molisana; e, oltre che a fare emergere le particolarità e le specificità delle liturgie del rito "grecanico" in essa lungamente praticate, ci riesce mediante la pubblicazione di atti e di documenti, pazientemente raccolti, ma mai considerati dalla storiografia.

Il volume raccoglie i seguenti studi: "Il rito grecanico e alcuni aspetti delle cerimonie liturgiche", "Petrella Tifernina e la chiesa di San Giorgio: rilettura storica", "La viabilità antica nell'area del medio Biferno: appunta per una ricerca", "La chiesa di San Giorgio a Petrella Tifernina: ipotesi di ricostruzione storica".

Un grande ritorno. A quasi trent'anni dalla nascita si ripete una tra le saghe comiche più famose d'Italia, quella delle Formiche. Insieme al pubblicitario Francesco Bozza, da sempre cultore di battute e grande conoscitore del web, Gino & Michele tornano a proporre, con 540 battute nuovissime, l'antologia che ha lanciato un genere nell'editoria italiana. Questa volta Gino & Michele e Francesco Bozza raccolgono il meglio della comicità del web e dei social in una divertentissima e curiosa rassegna che diventa quasi una fotografia della contemporaneità attraverso il virtuale. Ancora una volta si parte dal comico, oltre che per divertirsi, per conoscere un po' la società sia nei suoi aspetti più frivoli che in quelli più critici. Inoltre, in dieci schede, viene spiegata dagli autori la storia dei meme più famosi del mondo, dallo schiaffo di Batman al John Travolta confuso. "Anche le formiche nel loro piccolo postano" entra di diritto a far parte di un filone, quello di una comicità istantanea e libera che ha saputo conquistare un numero sempre crescente di lettori dal loro esordio a oggi.

La cava S. Giuseppe nel Carso triestino, oggetto di un intervento di recupero ambientale, è stata scelta quale base di lavoro per l'introduzione di un metodo utile a comprendere se le piante autoctone siano in grado di ripopolare gli ambienti sottoposti a coltivazione, ricostituendo così diversi tipi vegetazionali che, nel tempo, dovrebbero ricondurre il paesaggio alle forme tipiche del Carso. Lo studio si propone, quindi, di definire un metodo di monitoraggio in grado di predire le tendenze e le tempistiche evolutive della vegetazione potenziale, al fine di guidare gli interventi di gestione all'interno dei ripristini.

La cava S. Giuseppe nel Carso triestino, oggetto di un intervento di recupero ambientale, è stata scelta quale base di lavoro per l'introduzione di un metodo utile a comprendere se le piante autoctone siano in grado di ripopolare gli ambienti sottoposti a coltivazione, ricostituendo così diversi tipi vegetazionali che, nel tempo, dovrebbero ricondurre il paesaggio alle forme tipiche del Carso. Lo studio si propone, quindi, di definire un metodo di monitoraggio in grado di predire le tendenze e le tempistiche evolutive della vegetazione potenziale, al fine di guidare gli interventi di gestione all'interno dei ripristini.

Con il romanzo "Molinosa", Francesco Bozza, mediante un'originale rilettura di fatti presunti e immaginari, propone un'analisi disincantata dei motivi che hanno prodotto la morte di un piccolo borgo. In cinque diversi racconti, ognuno dei quali solo apparentemente staccato e slegato dagli altri, l'autore, grazie alla caratterizzazione, pur di fantasia e volutamente esagerata, di un personaggio tipico, ricostruisce cause, circostanze e fattori, generativi e a un tempo degenerativi, delle condizioni che hanno determinato il degrado, lo sfacelo, l'abbandono e, appunto, come recita il sottotitolo, la morte di quel centro abitato.