Un viaggio in 100 ricette che spazia dalla cucina intima di casa Planeta, alla cucina urbana, dalla tradizione dei banchetti aristocratici alla cucina popolare, dalla tradizione nobiliare a quella contadina. Una collezione di ricette di famiglia arricchita da grandi classici della tradizione siciliana. Ogni ricetta diventa la scusa per esplorare prodotti e piatti, per raccontare storie di vita, personaggi e luoghi. Un libro che racconta un'isola, la Sicilia, raro e ricchissimo crocevia di sapori e profumi. Un insieme unico di tradizioni che conserva le tracce profonde di tutti i secolari abitanti di questa isola: Fenici, Greci, Romani, Arabi, Normanni, Spagnoli, Ebrei. Ogni sezione racconta un territorio, i suoi vini, le tradizioni gastronomiche di quell'area, la sua cucina e i suoi prodotti chiave. Ogni ricetta è arricchita di una sezione sull'abbinamento con il vino e su parentesi di approfondimento su prodotti locali. Completano il volume aneddoti e piccoli racconti familiari oltre al più tecnici abbinamenti con i vini.

A fresh take on everyone’s favorite food, straight from the "Michelangelo of dough" (Vogue). Yeast, flour, and water—from such humble ingredients rises a food that is for many an object of devotion. Here is a cookbook that reveals the secrets of the crust straight from the source in Italy. Gabriele Bonci, known throughout his country as the King of Pizza, operates a small pizzeria in Rome, where for the past ten years he has developed his signature style: making use of stone-milled farro flours, relying on the seasons to determine his unconventional topping combinations (he comes up with more than 1,500 each year), and inventing new techniques for sandwich pizza and fried pizza. The more than eighty recipes here (adapted for the American kitchen) will have pizza geeks’ heads spinning: pizza with grilled peaches and chicory; potatoes, eggplant, and rosemary "ash"; asparagus, egg, and lemon; endive, olives, and anchovies. This is Roman-style pizza al taglio—rectangular with an airy, foccacia-like dough that can support an ample topping. Bonci details his process for making dough, including his own sourdough starter. Whether for the expert or novice baker, this book revolutionizes the concept of pizza and introduces flavor combinations that can apply throughout the kitchen.

"Qualsiasi idiota può superare una crisi; è la vita quotidiana che ti logora. Anton Cechov lo scriveva nell'Ottocento e oggi nulla è cambiato. La routine quotidiana ci pialla l'anima, ci appanna la vista, ci svuota il cuore e ci riduce spesso a esseri esistenti e non viventi. Appassiamo, senza più vedere chi e cosa ci circonda. E ci abituiamo, certi di non avere scampo... Eppure non c'è bisogno di sognare isole esotiche o di vincere alla lotteria per credere di essere un po' più felici. "Solo un filo di trucco" è una raccolta di 30 racconti per mascherare con humor e ironia il grigiore della vita quotidiana', dove i protagonisti sono inevitabilmente i figli, i colleghi, il capo, le colf, i genitori anziani, le amiche: un bacino inesauribile di situazioni buffe, ridicole, grottesche e spontaneamente.

Quando si entra in un asilo lo spazio presenta sempre una particolare tensione, data dalle proporzioni che ospitano il proprio corpo adulto. La misura dei bambini sembra donare allo spazio l'atmosfera che contempla un'euforica transitorietà carica di aspettative e una chiara tensione verso l'accoglienza e la protezione. E poi la quiete, conquistata dall'improvvisa stanchezza, che apre ad un lieve sentimento di nostalgia. When you go into a kindergarten, space has always been a particular tension, given the magnitude that host their own adult body. The measure of children seems to give the space the euphoric atmosphere that provides for transient loads of expectations and a clear tendency towards the warmth and protection. And then the quiet, conquered by the sudden tiredness, which opens to a slight feeling of nostalgia.

Lisia: modello insuperato di oratoria giudiziaria. L'oratoria attica è una miniera unica per conoscere la società del V e IV secolo a. C., per esplorarne valori, credenze e ideologie. Certo le orazioni forensi non sono da considerare come fonti storiche tout court, ma sono una documentazione utile a comprendere come si formava e tramandava la memoria collettiva nell'antica Grecia. Esse si offrono in una lettura critica che tiene conto del loro contesto originario e del nesso tra la strategia retorica e l'occasione giudiziaria. Infatti se in Contro Eratostene Lisia denunciava i trenta tiranni che nel 404 avevano abolito la democrazia, nella Difesa dall'accusa di attentato alla democrazia difende un nuovo cliente e quella stessa oligarchia che aveva combattuto i democratici. Questa edizione - con il testo greco e la traduzione italiana a fronte - inquadra l'orazione sul piano storico-culturale e cerca di chiarire i risvolti filologici, retorico-argomentativi ed eruditi.

Il Volume analizza in particolare il nuovo istituto del patto di famiglia

Abraham Valdelomar (1888-1919) viene a buon diritto considerato il capo storico di una generazione innovatrice di scrittori peruviani. La sua autorevolezza fu tale da rendere i suoi giudizi sulla società dell'epoca quasi delle verità inconfutabili. Tanto in prosa quanto in poesia riuscì a trasmettere una visione profonda della vita, risentendo dell'influenza di autori quali Gabriele d'Annunzio, Ramón del Valle Inclán e Oscar Wilde. Nel volume, oltre a tratteggiare gli aspetti rilevanti della sua biografia e della sua opera, vengono riprodotti sia in originale, sia in traduzione tre brevi racconti, sottoposti a un'analisi testuale che ne mette in luce i nuclei tematici narrativi e gli aspetti stilistici e linguistici più rilevanti.