'Un verace cultore del cibo. L'amore per la cucina è un valore tramandatici dai nostri avi. Nonni, mamme, ci hanno insegnato che il primo gesto d'amore è quello del nutrire. Per questo il cibo, da sempre, ci identifica, ci accomuna. Il cibo è cultura e spiega i caratteri di ogni città, nazione. Romano Zega, che è scrittore e poeta, in questo volumetto che aggiunge alle sue molteplici pubblicazioni, racchiude un pezzo della sua vita, del suo cuore. Perché ci confida ricordi, abitudini, tradizioni dei suoi affetti più cari. E ci regala le ricette per trasformare in cibo l'essenza dei sentimenti veri, sinceri, duraturi. Nel suo singolare dialetto, colorito di sano umorismo, mescola gli ingredienti giusti e li dosa, li seleziona'. (dalla Prefazione di Luciana Mauro)

Tutto ciò che emerge dai testi poetici di Romano Zega sono un santuario innalzato ai valori più autentici e assoluti, che dovrebbero guidare l'umanità: la famiglia, nelle figure struggenti del padre e della madre e dei suoi attuali componenti; l'amicizia; la forte attenzione rivolta ai più deboli, a coloro che più subiscono le ingiustizie e insufficienze della società. Il nostro autore instaura un dialogo ad alta tensione con 'a fatica, quella che si è costretti a vivere e a subire per poter garantire, più che la vita, la sopravvivenza, alla specie umana e risulta quanto mai affabulante e avvincente il suo dialogo-monologo con la condanna biblica, a cui l'uomo è ciclicamente sottoposto e dalla quale egli è riuscito finalmente a liberarsi, conquistando l'utilità e la felicità del superfluo, di ciò che apparentemente non rende niente, ma invece rende libera e felice l'anima, la mente, il cuore, soprattutto, che può finalmente battere all'unisono con le esigenze più naturali, elementari ed essenziali, dell'essere umano