'Fuga dall'Italia' è la storia di una giornalista torinese che dopo quattordici anni di tv, ha lasciato il lavoro e il suo Paese, trasferendosi a due passi dall'Africa, stufa di respirare aria di crisi. A Sal, Cabo Verde, trascorre le giornate all'insegna del 'No Stress', circondata da turisti desiderosi di respirare aria di libertà. In questo libro Carmen Vurchio rivela soddisfazioni e difficoltà incontrate nel passaggio dai tacchi a spillo all'infradito, dalle Vuitton alle borse di paglia, senza più Rolex al polso, pronto a scandire un tempo che non va sprecato. Ogni tre mesi saluta la povertà che la circonda per tornare nella sua Italia e accorgersi, dopo qualche istante, di essere lontana anni luce dalla sua vecchia vita, bramosa di tornare a Sal, dove ad attenderla c'è il compagno Max, l'amico a quattro zampe Giasone ma soprattutto un'esistenza priva di consumismo e arrivismo, caratterizzata dal lusso della semplicità.