Fin da prima della nascita di Cristo, il tartufo profuma i nostri piatti e allieta i nostri palati. In questo libro l'autore, tartufaio da oltre mezzo secolo, ci racconta tutti i segreti del fungo ipogeo più amato da cuochi e buongustai, sempre più difficile da trovare e per questo sempre più costoso. E ancora, da esperto veterinario, Laurenzo Mignani ci spiega come allevare, nutrire e addestrare il cane affinché ci aiuti a trovare, andando nel bosco, i 'pezzi' migliori nascosti sottoterra. 

Nel dormiveglia ti viene a mente 'la frase', te la ripeti due o tre volte per memorizzarla, ti svegli del tutto, accendi la luce che dà fastidio agli occhi, prendi il cellulare, lo accendi e scegli l'applicazione 'Note', scrivi la frase, la rileggi, ti chiedi se è passabilmente soddisfacente, ti chiedi se all'editore possa andare bene, spegni la luce sapendo che la dovrai rileggere e/o modificare diverse volte, cerchi di riaddormentarti. Hai preso freddo. Non è come vangare un filare di vigneto, ma dovete ammettere che è faticoso. Meglio dare alle stampe e non pensarci più. Tanto, è come un altro tappo di sughero infilato nel bottiglione.

In questo libro non ci sono racconti inventati, ma storie legate al sangue ereditato, al desiderio di ritornare alla terra, ma da vivo. Ci troviamo l'amore verso il sudore, la fatica di inventare lavori che potessero produrre un qualche cosa in più da portare in tavola, sempre imbandita di onesta povertà e cibo condito con un po' di fame. Sono modi di provarci sempre, esperienze di vita velata, volutamente nascosta, a coprire la paura, l'eccitazione e il coraggio, descrizioni di notti chiare e di notti scure, di boschi, di campi arati e di profumi dimenticati. Ricordi pieni di realtà con poche speranze, che fanno bene all'anima, come lasciti da donare in eredità.

Laurenzo Mignani è nato nel 1939, il 4 di luglio, per cui da sempre sostiene che negli Stati Uniti, avendo saputo del suo compleanno, per ricordarlo, hanno inventato la loro festa nazionale. Pur essendo un medico veterinario ormai in pensione, continua ancora a ricoprire diverse cariche in attività di categoria: 'È per riempire la giornata' dice... e lavora dodici ore al giorno. Questa raccolta di pensieri e aforismi Laurenzo l'ha pensata e scritta in circa quarant'anni di attività ambulatoriale, ma non l'ha mai pubblicata per timore che non fosse totalmente capito il suo intendere la vita, ovvero con serietà, decoro, onestà intellettuale, umanità, ma soprattutto ironia, quella buona, che fa sorridere. Laurenzo si considera un artista, non perché scrive, ma perché 'uno che sbarca il lunario aggiustando dei gatti può essere soltanto un artista'.

Alle soglie della pensione il dottor Brando, medico con un'inguaribile passione per le donne, decide di cambiare vita e acquistare una tenuta dal nome poco rassicurante, la ca' delle Streghe, in un luogo all'apparenza abbandonato dagli uomini e da Dio. Vi scoprirà invece un'umanità sorprendente, visceralmente terrestre e concreta ma che non esita ad affiancarlo in una missione un po' assurda, affidatagli dalla memoria, dallo spirito di qualcuno che non c'è più, dalla necessità di intravedere il senso del proprio e dell'altrui patire: la forma della collina su cui sorge la ca' delle Streghe è la chiave del mistero che dà compiutezza al significato di un'intera esistenza. Attraverso un linguaggio potente ed efficace, al di fuori da ogni convenzione, vengono tracciate le geometrie che legano il presente al passato; fino al finale imprevisto, straziante eppure aperto alla speranza.