'Questo libro non vuol essere solo una selezione di ricette, ma un insieme d'idee raccolte in un unico lavoro. Lo stimolo č stato dato dalla grande passione che ho per la cucina e per il cibo, non solo come bisogno primario, ma come forma di convivialitą, comunicazione e atto d'amore. Sin da bambino ho sempre desiderato fare il cuoco, ma la musica ha occupato il primo posto, seguito dalla pittura (altra grande passione)'. Racconti di Laura Ricci. Fotografie di Andrea Rotili. Abbinamento vini di Stefano Isidori.