L'Alpe di Siusi è il più grande altipiano d'Europa, annoverato in Alto Adige tra i più belli e affascinanti dal punto di vista panoramico. Da decenni Michael Trocker esplora ogni sfaccettatura di quest'alpe: paesaggio, fauna e flora, infatti, sono la sua passione. Come per magia è in grado di scattare fotografie diurne mistiche, ammalianti e profondamente toccanti. Il suo volume ritrae la bellezza di questa magnifica area durante le quattro stagioni e le immagini sono accompagnate dalle didascalie di Inga Hosp e Jul Bruno Laner, che talvolta invitano a riflettere e sorridere.

In questa guida vengono illustrati i suggerimenti gastronomici utili in tutto l'Alto Adige con storia, retroscena, alti e bassi e offerte speciali. Padroni di casa, osti, contadini, esercenti e gastronomi per hobby verranno analizzati al microscopio da Jul Bruno Laner, senza tuttavia dimenticare specialità e delicatezze culinarie, corredate da un'appropriata valutazione. Ma l'aspetto più interessante è il fatto che Jul Bruno Laner conosce tutti questi segreti, perché li ha già provati personalmente ed è lieto di condividerli con i lettori.

In questa guida verranno descritti e presentati i più bei masi e le migliori osterie contadine dell'Alto Adige, così come diversi prodotti locali d'alta qualità. Soggiornare in agriturismo e intrattenersi nelle tradizionali osterie appartengono alle attività preferite dagli ospiti e dalla popolazione autoctona. L'Alto Adige, inoltre, gode di un'ottima fama nel settore dei prodotti tipici d'alta qualità: grazie alla vantaggiosa posizione geografica e al clima soleggiato, nei campi e negli orti a sud del Brennero crescono magnifici frutti e ortaggi, così come profumate erbe aromatiche. A partire da questa abbondanza di 'ingredienti' naturali, alcuni masi altoatesini hanno deciso di ottimizzare e raffinare i propri prodotti. In questa pubblicazione siamo lieti di presentare tali operose aziende agricole. Alla fine del libro alcune proposte escursionistiche nelle più belle località, accuratamente dettagliate e segnalate sulle rispettive cartine geografiche.