'Acque Formate' è il secondo capitolo di una serie iniziata con 'La Transazione', di cui non è il seguito, ma uno spin-off in cui uno dei protagonisti più affascinanti del primo, la sicaria libanese Naima Karame, vive di vita propria, affrancandosi dal ruolo comprimario svolto ne La Transazione. Concepito e iniziato nel 2018, in tempi 'non sospetti', sfiora con sinistra coincidenza l'attuale crisi pandemica, con ironia e un pizzico di surrealismo, a sottolineare il paradosso esistenziale che stiamo vivendo.

Un neuropsichiatra boliviano di fama mondiale ha l'infelice idea di morire nel ristorante di Vasco Mattini, cuoco sopraffino e uomo colto e intelligente, ma di carattere schivo e incline alla misantropia, fino all'odiosità. Dapprima stizzito dall'evento, che teme possa procurargli più clienti del necessario, attratti dall'idea di una cena con delitto, Vasco si ritrova poi affascinato dalle ricerche dello scienziato e comincia a indagare non sulla morte in sé, che scopre dovuta a cause più o meno 'naturali', ma sulle più interessanti e sconvolgenti ragioni del decesso, insieme all'amico carabiniere Sauro Corezzi. Scoprirà che il tempo è un vero e proprio senso, come l'olfatto o il tatto o il gusto, che non lo si può percorrere a ritroso né ripercorrerlo, ma solo andare avanti e al più anticipare gli eventi con approssimazione e in base alle proprie scelte, e che musica, filosofia e matematica hanno un filo che li lega. Ma c'è chi queste nozioni le conosce e le ha elaborate da millenni e si muove in uno spazio e un tempo sospeso altrove, pronti ad intervenire per evitare che si possano diffondere scriteriatamente. E senza saperlo, Vasco e Sauro sono nel loro mirino.

Vito Pennisi è un giovane PM, che a differenza di molti suoi colleghi, è decisamente refrattario alle luci della ribalta. Anzi, la sua tranquillità è inversamente proporzionale all'impegno lavorativo e lui stesso è vagamente convinto di essere un cialtrone. Si occupa per lo più di falsi in bilancio ed evasioni fiscali, rifuggendo il più possibile i clamori delle grandi inchieste per corruzione o criminalità organizzata. Alla soglia dei suoi quarant'anni, mentre si prepara a passare un tranquillo fine settimana di inizio estate al mare, solo e lontano dalla calca della Capitale, scopre che una sua inchiesta è in realtà il perno di una vicenda criminosa complessa e pericolosa, popolata di prelati e uomini di stato corrotti, faccendieri senza scrupoli e pirati della finanza, tutti inquadrati sullo sfondo di un patto scellerato tra stato e anti-stato, che deve rinnovarsi perché continui a rimanere com'era. Pennisi scopre di essere il granello di sabbia nell'ingranaggio che si muove dietro le quinte del palcoscenico dove lui recita il ruolo di uomo d'ordine.