L'opuscolo fa conoscere le specificitą nutraceutiche di alcuni dei prodotti di eccellenza dell'agroalimentare siciliano e promuove e valorizza una economia sostenibile che preserva l'ambiente e la salute dei cittadini, seguendo la logica propria del concetto di cultura mediterranea. Alimenti che sono garanti di crescita sana e di nutrimento genuino, che diventano attrattori e catalizzatori di curiositą e di interesse a livello turistico e culturale, che rappresentano una cornice comune di identitą territoriale e di biodiversitą mediterranea. In particolare, vengono descritte e rappresentate le 10 Raccomandazioni del Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF).