Questo agile libriccino ripercorre in modo semplice i momenti più significativi della vita del Venerabile fra Raniero da Borgo Sansepolcro, come all'epoca si chiamava la cittadina, posizionata strategicamente al confine con le odierne Umbria e Marche. Sante, questo il suo nome al secolo, ricevette da piccolo una sana formazione cristiana che fiorì prima in una intensa vita di preghiera e poi nel desiderio di consacrarsi al Signore: divenne frate cappuccino. Svolse vari servizi, guardiano, fabbriciere, questuante e portinaio divenendo molto conosciuto fra la gente che di Lui diceva avesse "i miracoli nella manica".

Libro prezioso da tenere sempre sotto mano per sentirsi accanto ai nostri frati cucinieri, mentre si preparano assieme a loro dei piatti gustosi e si chiacchiera dell'evoluzione delle loro ricette nel tempo. Riflettendo sulle nostre tradizioni, la conversazione si arricchisce con tanti detti e proverbi, frutto di quella saggezza popolare che ha accompagnato, sin dal primo dopoguerra, il rinascere, lo svilupparsi e il rifiorire della nostra Italia.