Il levriero è un personaggio unico, onnipresente per il lettore quanto inesistente nell'universo creato da Cervantes. È il personaggio che ha tutti i nomi senza averne alcuno, e che si rassegna a non essere né visto né preso in considerazione, eppure - e forse proprio per questo - si impadronisce del «Chisciotte» per diritto proprio, e prende vita.