Una guida pratica alla sostenibilitą del vino attraverso la storia dei sistemi di certificazione - nazionali e internazionali - che mirano a ridurre gli impatti ambientali e a migliorare la competitivitą delle aziende, includendo aspetti di formazione e incoraggiando l'uso delle tecnologie. L'importanza dei sistemi di certificazione risiede nella loro natura di strumento di autovalutazione, in un mercato orientato alle certificazioni di sostenibilitą, capaci di generare impatto in termini di reputazione e innovazione. Il libro č pensato sia per coloro che hanno gią intrapreso percorsi di sostenibilitą, sia per coloro che vogliono comprendere meglio i vantaggi connessi alla certificazione dei processi della propria azienda.