Edito in occasione delle celebrazioni dei 150 anni dell'Unitą d'Italia, il libro raccoglie 150 ricette proposte da ristoranti, agriturismi, chef, strade del vino ecc. nel corso di una campagna promossa dall'Associazione Nazionale Cittą del Vino e dal progetto Saperi&Sapori. Un Comitato ha poi selezionato i piatti considerati pił rappresentativi indicando anche l'abbinamento con il giusto vino.