La Romana sfugge (con consapevolezza) alla categoria unica, quella che invece sembra fare la fortuna della parigina e della milanese, due figure più nette e granitiche nella loro convinzione di essere uniche e riconoscibili e di poterlo dimostrare con poche pennellate ben assestate. La Romana è invece complessa e stratificata, 'una e trina' come le tribù che si dividono la socialità della Capitale. Nasce così un libro che non è solo un volume 'motivazionale' che punta a risvegliare l'orgoglio di appartenenza, ma anche un viaggio da insider nella città più bella del mondo attraverso il racconto veritiero, puntuale, leggero, ironico, responsabile, verificato e interpretato da due protagoniste del ménage quotidiano di Roma. Due 'Romane' (una d'adozione, che non avrebbe desiderato un abbraccio migliore da una città) che hanno imparato a distillare il meglio dalla sterminata e, apparentemente, disordinata offerta di cultura e socialità prodotta tra gli otto colli (sette più il Gianicolo).

Di generazione in generazione le famiglie si tramandano i piatti tradizionali per ogni festività. Che la festa sia religiosa, civile e un po' pagana, il cibo è sempre protagonista e unisce parenti e amici a tavola per riscoprire di stagione in stagione, di anno in anno, sapori antichi, carichi di ricordi di infanzia e di un profondo legame con il territorio.