Partendo dalle notizie contenute nel fondo 'Goretti Miniati', conservato presso la biblioteca Rilliana di Poppi, il libro affronta un tema caratterizzante del paesaggio archeologico e monumentale casentinese, i castelli, e ricostruisce la storia del periodo in cui questo paesaggio affonda le proprie radici, il Medioevo. Ad ogni castello e ad ogni famiglia č dedicato un capitolo specifico in cui le notizie del gesuita Goretti Miniati sono integrate con altre raccolte dall'autore nel corso di ricerche e indagini storico-archeologiche. La pubblicazione si conclude con una parte dedicata alla 'Battaglia di Campaldino', che contiene la trascrizione di componimenti poetici indediti di questo episodio emblematico della storia medievale del Casentino.

Un viaggio nella prima Valle dell'Arno tra paesaggi, prodotti e ricette locali. La pubblicazione si articola attraverso le seguenti sezioni: dal pascolo alla tavola, l'orizzonte del bosco, orti e coltivi, dal mulino al forno e... alla tavola, percorsi, progetti... e poi.