Con questo libro l'autrice ci porta a scoprire il mondo della pizza fatta in casa attraverso un percorso di ricerca, partito dalla 'pizza di mamma', dal calore famigliare della 'pizza di casa', scavando nella storia del cibo italiano più amato al mondo, per scoprire le golosità regionali. Nella prima parte del libro ritroviamo il profumo del focolare e del forno sotto casa con le ricette più classiche. Nella seconda parte faremo un viaggio nel mondo delle focacce, dalle più classiche alle più colorate e creative, per realizzare delle vere e proprie opera d'arte golose. A seguire le pizze della tradizione italiana: dalla pinsa romana alla napoletana verace, dalle ricette fritte alle varianti più sfiziose, dai sapori afrodisiaci e piccanti a quelli più genuini. 40 ricette da tutta Italia descritte dettagliatamente che, impreziosite da foto e disegni, provocheranno immediatamente la sensazione di acquolina in bocca. Le ultime sezioni sono arricchite da un glossario completo di termini tecnici e foto, dedicato al lievito madre e alle procedure utilizzate nelle varie ricette, e dalle regole di conversione per poter utilizzare anche altri tipi di lievito.

Due sorelle. Quattro mani. Due cuori. La Natura dentro. Così nasce: 'Angelina e Rodolfo nella Natura che accoglie e cura'. Angelina e Rodolfo appunto: una ragazza spaventata da ciò che sta fuori, al di là delle proprie certezze, del conosciuto, del consueto e un gatto. Un gatto avventuroso e caparbio, che saprà guidarla, poi accompagnarla ed infine seguirla lungo la strada del cambiamento. E nel mezzo gli incontri, quelli che rendono ogni viaggio speciale, degno, profondo e pieno di meraviglia. Una favola dedicata a tutte le anime rinchiuse. Età di lettura: da 6 anni.

Hemingway è conosciuto universalmente come cacciatore, pescatore e appassionato di corride, mentre sono meno note le sue connessioni con la natura, che lo rendono un autore dallo spirito green più incisivo di quanto si pensi. Mastrorilli evidenzia l'importanza della contestualizzazione temporale delle sue opere, rendendo possibile la visione di un Hemingway inatteso. Robert Fleming nel saggio Hemingway and the Natural World ha affermato:'ci sono pochi scrittori che hanno un rapporto più stretto con la natura di quanto non lo abbia Hemingway.' Attraverso un percorso di ricerca e scoperta, questo libro vuole individuare la forte influenza della natura presente nelle opere di Hemingway. Se ami la natura, Hemingway e il suo stile, questo libro è imperdibile.

Divertente favola ad uso didattico, tutta in rima, per avvicinare i bambini al mondo della frutta e della verdura. Attraverso delle simpatiche filastrocche vengono narrate le vicende di Vittorino che abita con la compagna Violoncella in una meravigliosa casetta in campagna, circondata da alberi, fiori, piante e frutti. Con loro vive una fidata compagna di avventure, Martina, un'ochetta che sa il fatto suo! La vita in campagna scorre tranquilla, felice e colorata finché un bel giorno, Vittorino si accorge che qualcosa o qualcuno ne sta combinando delle belle nel suo amatissimo orto. Infatti, tutte le coltivazioni sembrano aver cambiato di posto! Allora, Vittorino decide di vestire i panni di un vero e proprio detective, pronto a tutto per scoprire perché il suo orto sembra abitato da misteriose creature. Un finale tutto da scoprire in questa bella favola scritta con un linguaggio semplice e dal ritmo allegro che utilizza la filastrocca, la prima forma poetica che i vostri bambini potranno apprezzare, avvicinandosi in maniera giocosa al mondo di frutta e verdura. I personaggi di questa filastoria diventeranno degli amici da cui sarà impossibile separarsi. Età di lettura: da 4 anni.

Attraverso un'accurata selezione di poesie di Giovanni Pascoli, definite 'verdi' per il tema relativo a fiori e piante, questo libro ha il desiderio di unire due mondi apparentemente distanti, il mondo della poesia e dei letterati a quello degli amanti della natura. L'unicità di questa raccolta sta proprio nell'intento di fondere questi due mondi, così come avvenuto nella vita del poeta, infatti, poesia e natura sono strette in un legame così saldo che l'intera produzione poetica ne fu fortemente influenzata. Leggendo verso dopo verso, si evince come Pascoli fosse riuscito nell'unione grazie al sapiente uso della parola, partendo però da una minuziosa e attenta osservazione dell'ambiente in cui viveva. Si ha prova della stretta connessione tra poesia e natura grazie agli unici comuni denominatori possibili: la sensibilità e la forza emotiva che accomunano questi due universi e le persone che li animano.

Libro sul pane fatto in casa, attraverso un viaggio nel tempo che parte dalla tradizione italiana per arrivare alle ricette creative. Un percorso di ricerca ha portato l'autrice ad indagare nella storia e negli antichi ricettari per scoprire i segreti della panificazione con il Lievito Madre. Grazie a questo lavoro sono nate 50 ricette descritte minuziosamente per assaporare e sentire il profumo del vero pane. Nella prima parte del libro si trovano le ricette base e quelle con farine particolari (farro, kamut, integrale, soia, avena, segale), nella seconda tanti pani della tradizione regionale italiana (michetta, puccia, ciabatta, ecc.) seguono le varianti più sfiziose (alla zucca, alle ortiche, con pomodorini secchi), le più golose (al cacao, alla lavanda, alla ricotta) e innovative, con forme artistiche e sapori inaspettati che riempiranno la vostra cucina e il vostro palato di meraviglia. L'ultima sezione del libro presenta inoltre un glossario dedicato al Lievito Madre e alle procedure utilizzate nelle varie ricette e dalle regole di conversione per poter utilizzare altri tipi di lievito, completo di termini tecnici e foto.

Guida pratica studiata per facilitare le osservazioni grazie ad indicazioni tecniche correlate da fotografie, utilissime all'identificazione e tavole con disegni di alto livello. Sono presenti le specie di cetacei regolari e quelle occasionali che potremmo incontrare nei nostri mari, trovano spazio anche tartarughe, alcuni pesci, invertebrati e uccelli che possiamo osservare da un traghetto, da un gommone, da una barca a vela o in alcune zone anche da terra. Il rigore scientifico unito al linguaggio semplice e scorrevole ne fanno un libro adatto a tutti e graficamente piacevole da sfogliare. Una guida nelle escursioni in mare!

Sulla montagna Testa Piatta è appena nata una cucciolata di lupacchiotti: uno fra loro è davvero speciale, si chiama Otto e, insieme ai suoi fratelli e sorelle, dovrà imparare le leggi della natura e della vita in branco nella scuola di Gigante Buono, un castagno millenario. In seguito all'incontro con Valentino, un lupo solitario, tutti gli abitanti di Bosco Sacro dovranno unirsi per fronteggiare una comune minaccia causata dall'uomo. Riusciranno a collaborare per scampare al pericolo e mettersi in salvo? I lupi stanno tornando a popolare l'intero arco alpino ma l'uomo rappresenta ancora un ostacolo alla loro diffusione: bracconaggio, investimenti stradali, avvelenamenti sono solo alcuni dei rischi che il lupo deve fronteggiare. Una favola ecologica e coinvolgente che farà innamorare i più piccoli dei lupi e scoprire che non bisogna avere paura di questi animali che, al contrario, rappresentano una ricchezza in termini di biodiversità. Età di lettura: da 8 anni.

Antologia di poesie che vedono i rapaci notturni protagonisti, sia con poesie ad essi intitolate, sia come semplici comparse. 48 opere selezionate tra poesie, satire, brani tratti da poemi e versi dialettali. La scelta ci ha portato sulle tracce di grandissimi autori, con l'auspicio che una loro piacevole riscoperta, nonostante molti anni, se non addirittura secoli, ci dividano dalla pubblicazione delle loro opere, possa essere oggetto di nuove riflessioni. I gufi che in antichità erano simbolo di saggezza, grazie alla loro leggendaria capacità di vedere nell'oscurità, riporteranno alla luce della ribalta opere preziose su cui era depositata tanta polvere. Carducci, Pascoli, Pirandello, Byron, Baudelaire, Leopardi, Nietzsche e molti altri. Opera unica nel suo genere, una raccolta di tutte le poesie di famosi poeti italiani e stranieri dedicate ai rapaci notturni.

Romanzo in forma di diario, ambientato nell'anno più critico del secolo. L'attualità si mescola alle vicende adolescenziali e personali di Serena, una sedicenne presa tra scuola e amicizie, professori e primi amori, lezioni di matematica e disturbi alimentari, genitori e didattica a distanza, primi approcci consapevoli alla vita e alla morte di persone care. Un libro che vi coinvolgerà e vi farà immedesimare, sorridere e commuovere. Appassionante per chi ci è già passato e per chi ci si riconosce: l'adolescenza, la fase più complessa e contorta della nostra vita.

Antologia di 28 racconti brevi, insoliti e affascinanti realizzati da 7 autori che hanno instaurato con la natura un rapporto profondo. Qualcuno vive le vicende naturalistiche da professionista mentre altri narrano i contatti con la fauna selvatica lasciando scorrere la penna sul foglio, guidati dalle proprie emozioni. Per tutti il comune denominatore è la passione per la natura selvaggia, vera protagonista dell'opera. Gli incontri con gli animali selvatici sono la chiave per aprire una porta a sensazioni profonde capaci di entusiasmare il lettore, a cavallo tra rigore scientifico nella descrizione e la poetica della lirica narrativa. Le splendide tavole di Marco Bonifacino arricchiscono le pagine del volume permettendo a tutti di entrare nella dimensione dell'insolito incontro.

Un libro che analizza in modo inedito il mondo delle favole e dei favolisti, cercando di capire dal punto di vista storico e naturalistico, segreti e curiosità di questa forma di comunicazione arcaica, ma attuale e preziosa .Chi non ha mai letto una favola di Esopo o La Fontaine? Chi non conosce le peripezie di Cappuccetto Rosso o le vicende del Brutto Anatroccolo? Attraverso un percorso a volte tortuoso, seppur ricco di interessanti spunti, scoprirete i segreti etologici di lupi, cigni, delfini, aquile, civette, cicogne, gufi e leoni. Alcuni autori vi stupiranno per quanto hanno saputo trasmettere, altri vi faranno sorridere per l'ingenuità del loro approccio al mondo scientifico. Tuttavia, in ognuno di loro si potrà ritrovare un comune sentimento: l'amore per la natura.

Attraverso un'accurata selezione di novelle di Grazia Deledda, il volume ci racconta del rapporto della scrittrice con la natura e gli animali, influenzato dalla gioventù trascorsa fra i paesaggi selvaggi della Sardegna. Dallo stile letterario della Deledda emergono tutta la complessità, la sfrontatezza, il selvatico, i profumi intensi, la luce, la cultura, i caratteri amari e duri di una terra ruvida in cui la natura è protagonista. La connessione con gli animali, amici fedeli, diviene un rapporto empatico che induce a spogliarsi del superfluo per riascoltare la voce ancestrale che risiede in ognuno di noi. Istinto e silenzio, quiete primitiva, non sono in contrasto ma si fondono in una sintonia perfetta grazie alle sue grandi doti immersive e descrittive. Fra le novelle troviamo sia quelle dedicate agli animali selvatici, come la volpe e l'aquila, che domestici, come il cane e il gallo. Introduzione a cura di Raffaella Maniero.

In seguito a un incendio divampato nella foresta australiana, un barbagianni riunisce la comunità di animali più stravaganti di queste terre: emù, ornitorinchi, canguri, koala, pellicani, cacatua, e li convince a fronteggiare la terribile minaccia. Il catastrofico incendio, divampato per la disattenzione umana, rischia di distruggere l'intera foresta e tutti gli animali, guidati da Holly la giovane barbagianni femmina, tentano di ribaltare le sorti della loro dimora verde. Nel 2021, meno del 7% del Pianeta è ricoperto da foreste pluviali, che tuttavia conservano oltre la metà della biodiversità globale. Questa favola vuole dare voce a tutti quegli animali che corrono il rischio di estinguersi per sempre a causa della stoltezza umana. La deforestazione è il problema che insidia la biodiversità in modo più drammatico sul nostro Pianeta. I nostri consumi eco-responsabili possono cambiare la sorte delle foreste, il vero polmone verde della Terra. Questa storia storia trae ispirazione dal drammatico incendio delle foreste australiane, scoppiato nel giugno del 2019 e spento definitivamente, solo 10 mesi dopo, nel marzo del 2020. Età di lettura: da 6 anni.

Un'inchiesta che svela i traffici illegali di rapaci notturni e di altri animali in ogni parte del mondo, divenuto un tema di grande attualità, essendo collegato alla diffusione del coronavirus che ha sconvolto le vite di milioni di persone e sta creando profondi danni all'economia mondiale. Il viaggio inizia proprio da un mercatino della città cinese di Wuhan, dove si pensa sia avvenuto lo spillover, ovvero il salto di specie alla base della pandemia di COVID-19, per poi raggiungere il Giappone, la Thailandia, l'India, l'Africa e persino il Sud America. Il volume tratta delle persecuzioni e maltrattamenti che i gufi e altre specie sono costretti a subire a causa di assurde tradizioni e riti propiziatori, fin dal tempo degli Egizi, Greci, Romani fino al medioevo, per scoprire che anche ai giorni nostri il desiderio di possesso di un animale selvatico non è affatto sopito e sta creando seri danni all'ecosistema. Sebbene non sorretta da credenze religiose o usanze millenarie, questa brama si rivela anche nell'uomo occidentale: l'innocente maghetto Harry Potter trasforma il gufo in animale da compagnia e ne fomenta purtroppo il traffico illegale nel cosiddetto mondo 'civilizzato'.

Realizzare pane, pizza e tanti altri lievitati fra le mura delle nostre cucine fa rivivere la magia di un tempo lontano per tornare a mangiare meglio. Ecco un libro con tutti i segreti del lievito madre scritto e illustrato da Valentina Pierella e legato al grande successo che ha riscosso sul canale Youtube 'tu_valentina'. La prima parte del libro introduce al magico mondo della lievitazione, spiega le fasi fondamentali per la creazione del lievito madre partendo da zero, descrive come conservarlo e utilizzarlo negli impasti. La seconda parte del volume è invece dedicata alle ricette: pane, pizza focacce e dolci vengono realizzati attraverso diversi metodi. Edizione arricchita da foto e disegni realizzati dalla mano della stessa Valentina.

Un quaderno per raccogliere le ricette del lievito madre, ricco di disegni, ideato apposta per raccogliere dati preziosi sulla lavorazione specifica del lievito madre fatto in casa.

È l'idea di presentare alcune delle razze più famose del firmamento canino internazionale, accostandole alla loro localizzazione geografica e abbinando anche un po' di storia sulla loro nascita e selezione. Ogni capitolo è riferito a razze rarissime o più conosciute, che sono spiegate con una dialettica semplice ma vivace.

Il gufo delle nevi è l'unico rapace che vive nell'areale artico, la sua popolazione ha subito drastiche contrazioni su scala mondiale e oggi è stimata in 28.000 individui. Il suo destino è vincolato al futuro dell'Artico. Questo libro nasce legato ad un progetto di sensibilizzazione del problema dello scioglimento dei ghiacci. Una parte dei proventi è destinata ad un progetto reale di conservazione e studio del gufo delle nevi in America, il Project SNOWstorm. Prefazione di Peter Wadhams. Introduzione di Alessandro Macina.

In fondo al mare gli abitanti vivono tante avventure, alcune delle quali possono lasciare un segno talmente profondo e straordinario da sembrare un arcobaleno. Marina è la protagonista di una storia ecologica. I suoi occhi e il suo cuore si troveranno di fronte a tante situazioni delicate che tenterà, a suo modo, di risolvere arginando i danni causati dall'uomo. Quanti pasticci combinano questi umani! Marina cercherà di ritagliarsi il suo posticino sul fondo del mare intrecciando una serie di incontri con tanti personaggi esilaranti che popolano gli abissi. Età di lettura: da 4 anni.

Il destino di Felix sembrava segnato e dopo un brutto incidente rischiava di essere soppresso. Quando nella sua vita compare Claire il corso degli eventi prende un'altra strada: la loro unione si trasformerà in una missione molto importante da compiere insieme. Una storia coinvolgente che parla del grande amore che nascerà tra Claire e il suo gatto disabile a trazione anteriore, nonostante mille difficoltà e sacrifici. Felix ha conquistato il cuore di molte persone con il suo dolcissimo sguardo attira-coccole ed è impossibile non innamorarsi di lui e dei suoi amici a quattro zampe un po' meno fortunati di altri.

Un libro completo sul lupo che con passione e rigore scientifico svela il mondo segreto di questo predatore affascinante e magnetico. Grazie all'uso di un linguaggio semplice ma esauriente quest'opera è adatta tutti, dai più piccoli sino agli esperti di settore che troveranno curiosità e informazioni. Il libro è arricchito da una vasta selezione di immagini provenienti da tutto il mondo.

Un libro che vi aprirà un nuovo universo e vi spiegherà come la relazione tra cani e bambini sia una meravigliosa tavolozza di sentimenti, emozioni, passioni capace di migliorare la vita dei nostri figli. Se non avete ancora deciso se prendere un cane ai vostri bambini, se avete dei dubbi che siano troppo piccoli, troppo grandi o variamente irrequieti, il cane fa comunque per voi e per loro.

Una favola che narra la storia di Sybilla, una bottiglia di plastica, che nasce con un'anima e cerca di capire quale possa essere la sua missione nel mondo. Dopo essere caduta accidentalmente in un fiume, raggiunge il mare, incontrando esseri di plastica come lei, ma anche balene, capodogli, tartarughe, gabbiani e albatros. Nel suo viaggio comprende quanto la plastica, il materiale di cui è composta, costituisca un vero dramma sia nel presente che per il futuro del pineta. Dopo mille peripezie Sybilla arriva nella Baia dei Giganti e accade qualcosa di meraviglioso che cambierà il suo destino. Età di lettura: da 5 anni.

Un libro di narrativa naturalistica realizzato da Marco Mastrorilli, un volume che raccoglie le sue reali avventure notturne alla ricerca dei gufi con amici ed emozionanti sorprese. L'opera è illustrata con i disegni di Stefano Torriani.

Finalmente una guida alle razze dei gatti che permette, con un format grafico semplice e immagini spettacolari, di scoprire il variegato mondo delle razze feline. Conoscere il mondo segreto dei gatti, scoprire le origini delle razze vi permetterà di avvicinarvi a questo mondo ricco di fascino. Il linguaggio semplice ma esauriente e rigoroso permette la lettura ad un pubblico vasto dagli addetti ai lavori, ai più piccoli appassionati dei mici di casa.

Una guida per costruire i nidi artificiali per tutti i rapaci notturni italiani, corredata da disegni di cassette-nido, con esempi in 3D e proiezioni assonometriche per una facile costruzione, installazione e monitoraggio. Il volume riporta fotografie di tutti i rapaci notturni.