Competenza, rigore metodologico e chiarezza espositiva sono gli ingredienti che gli autori combinano in questo volume dedicato alla realizzazione delle indagini statistiche. A partire dalla loro lunga esperienza sul campo, in uno dei più affidabili istituti di rilevazione demoscopica in Italia, Bartoli e Tomaselli costruiscono un prezioso manuale sia per il fruitore esperto delle survey, come nel caso di ricercatori e professionisti, sia per gli studenti che, per la prima volta, si avvicinano a queste tecniche. Il testo parte dai concetti di base, ma arriva ad affrontare gli sviluppi e le problematiche più recenti relative all'impostazione di una (buona) inchiesta campionaria: la costruzione del campione, la gestione e il contenimento dell'errore; la formulazione delle domande, l'informatizzazione del questionario, la scelta e la combinazione delle modalità di raccolta dati; la preparazione del dataset per l'analisi statistica.

La Tavola Periodica degli Elementi, gli Schemi di Nomenclatura e il Formulario costituiscono un kit portatile per il ripasso veloce di chimica, in pratiche schede plastificate.La Tavola Periodica contiene elementi e costanti aggiornate secondo il Sistema Internazionale (SI) e le norme IUPAC, con tabelle di conversione di energia, pressione e temperatura; costanti di ionizzazione; potenziali di riduzione; prodotti di solubilità; composizione isotopica e masse degli elementi; schemi per determinare il numero di ossidazione e l'uso corretto delle cifre significative.Gli schemi grafico-logici di Nomenclatura dei composti inorganici (IUPAC e tradizionale) sono quattro: due dal nome del composto alla formula chimica e due dalla formula chimica al nome del composto.Il Formulario include le più importanti formule per il calcolo di mole, pH di soluzioni di acidi e basi, idrolisi e soluzioni tampone. Contiene, inoltre, formule di gas ideali, costanti di equilibrio, proprietà colligative, energie, elettrochimica, diluizioni e per calcolare le concentrazioni chimiche. Si aggiungono le uniche e innovative formule per effettuare la conversione tra le concentrazioni in un unico passaggio.

La quinta edizione del volume rappresenta l'avanzamento più importante di questo libro che, dalla sua prima pubblicazione, continua ad accogliere ottimi riconoscimenti. Il volume propone spiegazioni, strategie e metodi per risolvere esercizi di Chimica Organica, e mostra come applicare logicamente le basi della teoria alla risoluzione degli esercizi, con oltre 1200 esempi, tutti risolti e spiegati passo dopo passo. La veste editoriale del libro è stata totalmente rivista per migliorarne ancora di più la leggibilità. Per quanto concerne i contenuti, alcuni concetti che di solito trovano più difficoltà ad essere appresi sono stati resi più chiari e scorrevoli e sono state ridisegnate tutte le formule di struttura. Infine, per una più comoda consultazione, il volume presenta due utili bandelle di copertina che contengono schemi riassuntivi per la preparazione di composti organici funzionalizzati.

Questo libro guida gli studenti nell'apprendimento dei principali concetti di stereochimica in chimica organica attraverso un percorso ricco di esercizi, risolti e spiegati passo dopo passo. Il volume rappresenta una rielaborazione del corrispondente capitolo della nota Guida Ragionata allo Svolgimento di Esercizi di Chimica Organica dei Professori D'Auria, Taglialatela Scafati e Zampella. Seguendone lo stesso approccio pratico, il testo fa richiami continui alla teoria e ne spiega l'applicazione pratica presentando strategie e metodi per risolvere esercizi concreti.

Questo libro guida gli studenti all'apprendimento delle regole della nomenclatura dei composti organici attraverso un percorso ricco di esercizi, risolti e spiegati passo dopo passo. Il volume rappresenta una rielaborazione dei corrispondenti capitoli della nota Guida Ragionata allo Svolgimento di Esercizi di Chimica Organica dei Professori D'Auria, Taglialatela Scafati e Zampella. Seguendone lo stesso approccio pratico, il testo descrive in maniera semplice strategie e metodi per assegnare un nome a una struttura chimica organica e, viceversa, per scrivere una formula di struttura a partire dal suo nome IUPAC.

L'idea comune che abbiamo di tempo e spazio è da ricondurre a Newton. Lo spazio è quella entità sulla quale ed entro la quale avvengono tutti i fatti del mondo, mentre il tempo è la ragione fondamentale per l'auto-identificazione e auto-comprensione. Con Einstein si giunge a una rivoluzionaria concezione: spazio e tempo non esistono. Questo, che è alla base della connessione tra fisica e filosofia, consente di giungere a straordinarie acquisizioni: 1. La fine di ogni metafisica tradizionale; 2. Ogni volta questo farsi-spazio è preceduto da una radicale 'assenza d'essere': l'esistenza è solo nell'effettività dello squadernarsi di tutto questo; c) che l'essere della Tradizione Occidentale, non essendo più un qualcosa di prescrivibile in ragione della sua pre-esistenza, essendo invece il portato, ogni volta, di interrelazioni probabilistiche non causali, apre a una nuova accezione di ontologia quale de-ontologia tutta da scrivere. Una de-ontologia in cui 'essere' non può che dirsi chiuso nel logos, in questo logos-qui come precipitato ultimo della modalità strategica di ànthropos nei suoi modi interrelazionali con il mondo.

Il testo combina la chimica e la farmacologia dei principi attivi attualmente disponibili come specialità medicinali. Per ciascuno di essi sono fornite le seguenti informazioni: caratteristiche chimico-fisiche, farmacodinamica (meccanismo d'azione, tipologia batteriostatica o battericida della loro azione, entità dell'effetto postantibiotico, spettro d'azione, farmacoresistenza), modalità di d'uso, farmacocinetica (biodisponibilità orale, distribuzione tissutale, eliminazione, emivita), effetti indesiderati, interazioni con altri farmaci, principali indicazioni terapeutiche. Il primo capitolo è un'introduzione allo studio degli antibatterici che illustra quali sono i fattori che determinano la loro attività e il loro spettro d'azione, come viene misurata la loro attività in vitro, i criteri sui quali viene definita la loro posologia, come i batteri sviluppano resistenza nei loro confronti. Nei capitoli successivi sono illustrate le varie classi di farmaci, alcune delle quali hanno un unico esponente. Il testo si propone come guida aggiornata e agile per orientarsi nel campo vasto, in continua evoluzione, della farmacoterapia antibatterica.

Lo scopo di questo libro è guidare gli studenti nell'apprendimento delle strategie per la determinazione delle strutture chimiche di piccole molecole organiche a partire dai loro spettri NMR 1D e 2D. Il libro ha, per queste ragioni, un forte taglio pratico e didattico. Il libro è organizzato in modo che i concetti basilari di 1H- e 13C-NMR siano introdotti ed applicati immediatamente a svariati esercizi, risolti e discussi passo dopo passo. Esso contiene quasi esclusivamente dati NMR reali e descrive come interpretare il chemical shift, l'intensità e lo splitting di segnali NMR dei nuclei 1H e 13C (Capitoli 1-5), prestando attenzione agli effetti dei nuclei magneticamente non equivalenti (Capitolo 4). Il ruolo del solvente è affrontato nel Capitolo 6, mentre il Capitolo 7 riporta l'interpretazione dei più comuni esperimenti NMR bidimensionali. Il Capitolo 8 è dedicato alle strategie di delucidazione strutturale, mentre il Capitolo 9 contiene esclusivamente esercizi, proposti con livelli di difficoltà crescente. Il libro ha contenuti online per gli studenti e per i docenti.

Il testo propone, a diversi livelli di difficoltà, esempi di applicazioni numeriche di calcolo stechiometrico, applicazioni pratiche di facile realizzazione in laboratorio e esercitazioni di laboratorio più complesse, che riassumono diversi aspetti delle reazioni chimiche ed alcune importanti proprietà chimico-fisiche delle molecole. La fine di ogni capitolo è implementata con esercizi da svolgere allo scopo di favorire l'autoverifica del livello di comprensione acquisito. Il testo è corredato dalla Tavola Periodica degli Elementi aggiornata con gli elementi recentemente scoperti, implementata con le principali grandezze fisiche in uso e la tabulazione delle costanti termodinamiche utili per applicazioni teoriche di calcolo e/o sperimentali.

La conoscenza medica, empirista e sperimentalista, ha permesso il progresso della tecnologia bio-medica, ma ha portato ad una restrizione della capacità di comprendere in profondità l'uomo quale paziente; con gravi ricadute sulla prassi clinica e sulla ricerca diagnostico-terapeutica. Entrambe sempre più a rischio di disumanizzazione. Una delle cause sta nell'allontanamento della scienza medica dal sapere filosofico-metafisico che fino al Medioevo aveva accompagnato la formazione del medico. Da sempre i medici sono stati tra i principali filosofi, riconoscendo la natura animico-spirituale e la profondità umana quale livello direttivo di tutto ciò che nell'organismo è fisiologico. L'autore illustra tale tema al moderno lettore (medico, filosofo o in generale studioso dell'uomo) analizzando la riflessione di Edith Stein, contraria al paradigma empirista nella comprensione della psiche umana e del suo rapporto con il corpo. Il pensiero steiniano trova poi un punto di riferimento nel Timeo di Platone, che offre una lettura metafisica della fisiologia ed anatomia umane (microcosmo) e della loro correlazione con uno scenario macrocosmico.

Cosa s'intende per 'educazione alimentare'? Quali sono le principali differenze tra educazione alimentare e dietoterapia? Chi può 'prescrivere' una dieta e chi può 'elaborare' una dieta? Qual è la linea di confine tra 'orientamento nutrizionale' e 'consiglio' al cliente che acquista integratori alimentari? Qual è il ruolo svolto dalle varie figure professionali che operano nel settore della consulenza dietetica? La guida risponde a queste e ad altre domande aiutando il lettore a districarsi nel frammentato scenario normativo che regola attualmente la consulenza dietetica. L'opera si rivolge ai professionisti impegnati a diverso titolo nel settore della consulenza e/o del commercio (medico, biologo, dietista, farmacista, tecnologo alimentare, erborista), del supporto motivazionale (psicologo, counselor), dell'amministrazione (SIAN, ASL), dell'istruzione (docenti, studenti), dell'imprenditoria (aziende, distributori) nonché ai cittadini che desiderano essere informati sui servizi disponibili per migliorare le proprie abitudini alimentari.

Il testo è articolato in tre sezioni: nella prima parte vengono trattati gli argomenti di carattere antropologico e storico della Salvia divinorum, nella seconda parte si riassumono le conoscenze di carattere botanico e biochimico sulla pianta, sui suoi composti e sul suo principio attivo (salvinorina A) e vengono discussi i meccanismi di interazione di questo principio attivo con il recettore 'kappa'-oppioide. Nella terza parte si espongono le implicazioni di carattere tossicologico e farmacologico, gli sviluppi di carattere terapeutico-applicativo e gli aspetti di carattere sociale e normativo. Il volume si configura di interesse anche per studenti e docenti universitari considerandone l'estensione in settori quali botanica, biochimica, fisiologia, farmacologia, patologia e clinica tossicologica. Sul piano sociale-divulgativo l'opera offre le conoscenze idonee a prevenire e contrastare l'abuso di una droga allucinogena di particolare pericolosità. Il volume ha raccolto ampio consenso nel mondo accademico-scientifico e da parte di Organi istituzionali.