Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare.

Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare.

Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare.

Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare.

"La lepre ha sempre esercitato un fascino particolare sui cacciatori e sulla gente delle campagne: animale terricolo, dalle abitudini prevalentemente notturne, rapido come il fulmine, diffidente come pochi altri, selvatico sì ma sostanzialmente vicino all'uomo. Meriterebbe maggiore attenzione da parte di tutti noi, poiché si tratta di un animale dalle numerose qualità e dalle abitudini ancora per certi aspetti misteriose."

"La felicità di lavorare è alla base di qualsiasi buon addestramento. Il cane deve lavorare con gioia. Non solo per ragioni etiche - il rispetto per il cane è infatti una componente fondamentale dell'addestramento stesso - ma per ragioni pratiche, perché i risultati cambiano in modo vistoso a seconda dell'atteggiamento dell'animale nell'affrontare il lavoro".

1915: nasce la prima pistola semiautomatica della "Fabbrica d'Armi Pietro Beretta", la più antica officina armiera e una delle più celebri dinastie industriali. Una storia che inizia in un remoto giorno di ottobre del 1526 con un ordine di 185 canne da archibugio destinate all'arsenale veneziano della Repubblica. Dalla battaglia di Lepanto a quella di Candia, dalla conquista napoleonica di Venezia fino ai nostri giorni, le armi della Casa Gardonese hanno combattuto ovunque. Ricordiamo infatti l'adozione da parte del Regio Esercito Italiano della Pistola 1934 e dell'ancor più prestigiosa Beretta 92 nel 1985 da parte dell'esercito statunitense. Questa nuova edizione vuole dare particolare risalto a tutte le pistole semiautomatiche che hanno armato, in diversi periodi, non solo l'Italia, ma molte altre nazioni sia europee sia africane e statunitensi.

Un'accurata raccolta di preghiere di ogni epoca per ringraziare Dio, celebrare la gioia o rinfrancare il dolore, per chiedere l'aiuto divino o semplicemente per esprimere le proprie emozioni nella grazie del Signore.

Questo Libro della beccaccia, che dal 1973 si presenta sempre rinnovato, pur mantenendo una sua spiccata resa letteraria, ha alleggerito la sua dimensione tecnica per arricchirsi di considerazioni filosofiche ed etiche. Si tratta di un "ritratto della beccaccia" affrontato in termini mai diretti: dal rapporto col cane, il complice protagonista che più di tutti le arriva così vicino, ai contesti ecologici in cui si trova ad adattarsi, a un uomo-predatore chiamato a farsi sempre più avvertito e maturo nella sua gestione.

Della segugistica, materia affascinante e discussa, l'autore svela vari aspetti: la scelta del cucciolo, i sistemi di allevamento, il preaddestramento, la disciplina, il collegamento e la coesione, la cerca e l'allungo a comando, l'olfattazione, il rifiuto degli ungulati, le prove di lavoro, il rapporto fra morfologia e funzione, la caccia a forzare, l'accostamento, lo scovo e l'inseguimento della lepre. Molti sono anche i segreti che l'autore svela riguardo questa antica attività, dalle prime fasi del dressaggio fino al momento più esaltante, quello della caccia, quando il respiro dei cani si confonde con l'alito dei monti e le voci sono in armonia con i silenzi in un concerto d'intenti.

Tutte le regole, le strategie e le tattiche vincenti, le irregolarità, le penalità e i punteggi del gioco di carte che da anni appassiona i giocatori di ogni livello ed età.

Con uno stile da vecchio naturalista alla Fabre o alla Roland, in questo volume Gino Fantin rende, con grazia e umorismo, il peso e la grandezza di un posto o di un animale, ma anche la vita e quel che ha di bello e pittoresco. Racconta, dunque, della Scozia brumosa e della Pampa dei gauchos, della Tundra dalla primavera frenetica e dell'Albania delle paludi, delle grouses e delle oche, delle anatre e dei colombacci, di cani e nutrie, di amici e guide, ma anche di sorprese. E non mancano le descrizioni geografiche e ambientali, il Kazakistan sconosciuto e il Tajmyr misterioso, i disagi dei viaggi e quelli delle poste, i trionfi e le sconfitte venatorie, gli occhi affascinati dai voli e le orecchie riempite dai richiami di animali rari o semi-estinti, dai nomi esotici o strani. Ecco le vicende di un uomo vissute in bilico perenne tra l'ultima frontiera raggiunta e il padule di casa, tra la predazione e la conservazione, tra una meticolosa pianificazione e il fatalismo necessario a smussare gli imprevisti di una vita in presa diretta.

Lo scopo di questa «guida» a carattere eminentemente pratico è quello di rendere facile e proficua l'educazione del cane al riporto, per quanti amano addestrare il proprio ausiliare o trovano difficoltà nell'affrontare casi di comportamenti anomali. Il volume, attraverso i box contenenti indicazioni per l'esecuzione dei vari esercizi e i disegni diretti a mostrare i vari passaggi di ogni fase addestrativa, permette una rapida fruibilità, sollevando il cinofilo principiante dal compito non sempre agevole di reperire il materiale.

"Questo libro ingloba e trascende la caccia, collocandola nella dimensione dello spunto di partenza e di arrivo al quale lo scrittore tende nell'offrirci la sua concezione di vita... C'è soprattutto "il sentimento del tempo" che incide sul paesaggio montano, il trascorrere delle stagioni e il loro culminare nel fascino dell'autunno..."

Il significato più profondo di questi racconti di Annibale Bocchiola è proprio nella capacità di interiorizzazione e di rispecchiamento dello scenario naturale, che lo stile dello scrittore restituisce sulla pagina nei modi di un referto secco e anti retorico, quasi per un ribaltamento di certi meccanismi espressivi classicamente consolidati: non più descrizione della natura come correlativo di uno stato d'animo individuale, ma assunzione della natura e del dato esterno a condizione psicologica ed esistenziale.

Questo volume offre una guida elementare all'attività di ricarica e fornisce un programma semplificato di simulazione balistica, che consente di visualizzare l'influenza dei vari parametri di caricamento, sulla base dei più comuni valori delle variabili in gioco. Le pressioni sviluppate dai gas combusti e le velocità acquisite dal proiettile durante il fenomeno dello sparo possono essere calcolate con una certa approssimazione applicando i principi della fisica, note che siano le caratteristiche dimensionali di anima e bossolo, le masse di carica e palla, il contenuto energetico di innesco e polvere, la densità e la vivacità del propellente. Questi ultimi dati non sempre sono forniti dai fabbricanti, ma anche se lo fossero, sarebbero comunque soggetti a variazioni secondo i lotti di produzione. Il volume, oltre ad offrire una guida elementare all'attività di ricarica, fornisce anche un programma semplificato di simulazione balistica, che consente di visualizzare l'influenza dei vari parametri di caricamento, sulla base dei più comuni valori delle variabili in gioco. Il tutto senza pretendere di sostituire le necessarie verifiche al banco di prova, le uniche in grado di fornire indicazioni sull'idoneità e la sicurezza dei caricamenti. All'interno del libro, nelle prime pagine è presente un QRcode con tutti i contenuti multimediali.

Il carpfishing è una tecnica di pesca diventata molto popolare negli ultimi anni, che si distingue in particolare per la preparazione delle boilies. Nate oroginariamente per evitare che i piccoli pesci distruggessero l'esca, subiscono un notevole passo in avanti attraverso lo sviluppo delle esche proteiche: la loro preparazione, attraverso una serie di ingredienti pregiati, ha lo scopo di creare un'esca competitiva. Come iniziare, quindi e quale esca usare? Quali sono i migliori ingredienti? In questo manuale l'autore, considerato un'autentica autorità sul campo, sia in Italia sia all'estero, affronta la tecnica di preparazione casalinga delle esche, attraverso precise sequenze volte a sviluppare un'esca che possa incontrare risultati finali entusiasmanti. Boilies e Mix è un'avventura intensa e stimolante, nata dalla ricerca, dallo studio e dall'amore per un modo di vivere che ci riporta alle radici originarie, quando essere carp angler significava sentirsi un pochino alchimisti.

Leggende affascinanti avvolgono le figure dei draghi, creature nate in epoche antiche dall'immaginazione dell'uomo che cerca nel soprannaturale le spiegazioni a fenomeni che non conosce e che interpreta attraverso la categoria del mistero. Creature esotiche, animali sconosciuti dalle fattezze e dimensioni impressionanti, arrivati attraverso chissà quali peripezie in territori dove non si erano mai visti, hanno certamente sconvolto chiunque li avesse incontrati in quei luoghi isolati e selvaggi nei quali si erano adattati a vivere. E le leggende di orrendi mostri alati, enormi serpenti acquatici ed esseri famelici divoratori di uomini e animali si sono moltiplicate e diffuse in ogni angolo del mondo radicandosi nelle tradizioni popolari. In Italia, di cui il libro illustra le creature mitologiche oggetto delle leggende di tutte le regioni, le storie pagane si sono mescolate con quelle del cristianesimo, attraverso le figure di santi cavalieri come San Giorgio. Altre storie, invece, si legano ad eventi storici realmente accaduti che vedono la figura del drago coprotagonista nel bene e nel male.

Grazie a oltre 1.200 foto, questo prezioso volume offre un esteso panorama di tutti gli aspetti della caccia. Una parte storica e culturale presenta tesori artistici e gioielli: dai primi manufatti - sculture d'avorio e pitture rupestri di circa 30.000 anni fa - alle testimonianze del Medioevo, come il famoso "De arte venandi cum avibus" di Federico II, fino ai grandi dipinti moderni; da sempre gli artisti si sono accostati al magico mondo della caccia. La seconda parte del volume è dedicata alla selvaggina nel suo habitat naturale e alla caccia nella nostra epoca. Le straordinarie fotografie a colori catturano la strategia di caccia del falco, l'arte della fuga della lepre, il comportamento minaccioso del lupo, la danza d'amore dei fagiani e altri miracoli della natura presentati al lettore attraverso l'occhio acuto e sensibile del fotografo. Il volume è corredato da più di 100 cartine e numerosi contributi sulle razze dei cani da caccia, sulla fotografia di caccia e sull'arte di cucinare la selvaggina, che rendono questo libro un documento completo e prezioso.