Gli ingredienti del pane: farina, lievito, sale, acqua, il forno di cottura, le ricette base, le forme del pane. Le ricette classiche: toscano, pugliese,mantovano, ferrarese, carasau, azzimo. Il pane con: rosmarino, cipolla, semi. Il pane si trasforma: pizza, piadina, tigella, schiacciata, grissini, tortillas. Il pane si fonde: bruschette, panini, crostoni, tartine, pancotto, gnocchi. Il pane diventa dolce: con l'uva, torte di panbiscotto, budino. Un manuale pratico per chi ama ritrovare il valore del pane fatto in casa.

Dare forma all'aria più che arte, è divertimento e magia. Con i palloncini colorati e lunghi lunghi, puoi, annodando, disegnare infinite forme, divertire, abbelire le tue feste, stupire le platee. Età di lettura: da 12 anni.

Il corpo è una 'macchina' straordinaria. Dentro ci siamo noi. Noi, senza il nostro copro, avremmo qualche difficoltà nella gara con la vita. Per questo è meglio conoscere la 'macchina', capirne la forza e le debolezze, imparare ad averne cura. Questo libro ti servirà per capire la 'macchina' senza stress, con immagini, giochi e indovinelli.

Un ricettario per fare, con il miele, liquorini, torte e dolci deliziosi.

Una resina 'miracolosa'. Un antibiotico naturale per la nostra salute. Un efficace principio attivo per combattere parassiti nell'orto e nel frutteto. In armonia con la natura.

Coltivazione: quanta acqua serve, quale concime... Rinvaso, soluzione dei problemi più frequenti. Oltre 100 orchidee schedate.

Cocktail, letteralmente 'code di gallo'. Bombe, alcolici, analcolici, delicati. Decorati di frutta, di aromi forti e di fantasia. Presentati all'ora dell'aperitivo o nell'intimità della notte per godere di un piacere che dura un attimo di infinito. Questo libro, con i suoi 120 cocktail, dai più classici ai più trendy, è dedicato al barman professional.

Lo scopo di questo libro è trasmettere, a chi ha passione per il vino sincero e genuino, la tecnica e le metodologie per farlo da sé, nel giusto modo, nella cantina di casa. Scelta dell'uva, vendemmia, cantina, strumenti e vasi vinari, dal mosto all'uva, cura e correzioni, botti, invecchiamento, tappi e imbottigliamento, degustazione.

Vite, olivo, pesco, melo, pero, susino, prugno, albicocco, caco, limone, arancio, actinidia, ciliegio, lampone, rovo, ribes, melograno, nespolo, fico... alberi ornamentali, arbusti, siepi, rampicanti, rose, erbacee. Tutto quello che si può desiderare di sapere, in materia di potatura, innesti, talee e le tecniche di riproduzione più appropriate, descritte e illustrate con precisione e cura.

Tisane e decotti per i disturbi del sonno, dall.ansia al nervosismo, per le vie respiratorie, per il fegato, la digestione e il metabolismo, per il cuore e la circolazione sanguigna e linfatica, per i disturbi ai reni e alla sessualità, per i problemi della pelle, dei capelli e degli occhi, per le ossa, i muscoli e le articolazioni. E ancora: pomate e lezioni, oli essenziali e rimedi naturali.

Un pratico manuale con tutte le tecniche di conservazione e oltre 200 ricette per assaporare marmellate, liquorini, sott'olio, sotto aceto, confetture, sciroppi, frutta sotto grappa e tutti i sapori dell'estate anche in inverno.

La celiachia è una delle intolleranze alimentari più diffuse e in crescente aumento negli anni. I celiaci, per evitare problemi di salute che possono diventare anche gravi, devono eliminare totalmente il glutine dalla loro dieta. L'esclusione del glutine dalla dieta viene intesa normalmente come un fattore negativo, in quanto provoca delle limitazioni culinarie soprattutto nel nostro Paese in cui si consumano alimenti contenenti la sostanza incriminata. Allo stesso tempo, però, può essere pensata anche come uno stimolo a realizzare nuovi piatti, rivalutando ingredienti poco usati oggi e usando la fantasia e la creatività. Lo scopo di questo libro è quello di sottolineare l'importanza di una maggiore attenzione nei confronti di questa intolleranza, spiegandone cause ed effetti, gli impedimenti ma anche le risorse. Si vuole, infatti, nella seconda parte del volume, rivalutare gli alimenti senza glutine - alimenti presenti nella nostra tradizione culinaria fina dai tempi antichi - in modo da permettere ai celiaci una dieta varia, sana ed equilibrata.

Il Reiki è un metodo terapeutico oggi molto diffuso e presente in varie parti del mondo che viene utilizzato per trasferire, attraverso l'imposizione delle mani, energia guaritrice da una persona a un'altra; la fortuna di questa terapia è dovuta anche alla facilità con cui si apprende e ai benefici notevoli che la sua pratica apporta alla psiche.

Le diete più diffuse analizzate con 'prò e contro' in un'ottica di puro buon senso. Ogni donna e ogni uomo sono unici, unico è il metabolismo, non esiste una ricetta per tutti; giusto peso e benessere sono sempre accompagnati da movimento, cibi sani e vita amata. Oltre alle diete più diffuse, il libro prende in esame situazioni specifiche e possibili rimedi: anemia, aterosclerosi, candida, cardiopatie, cellulite, colite, diabete, gotta, gravidanza, ipertensione arteriosa, ipoglicemia, osteoporosi, problemi al fegato e ai reni, ulcera.

Tenuti in grande considerazione nella società di qualche decennio fa, i proverbi hanno visto un rapido declino nella società moderna, sostituiti da linguaggi tecnici e da conoscenze sempre più approfondite e alla portata di tutti. Ma se la comunicazione ha subito un processo di gloablizzazione e di democratizzazione, ugualmente non si può negare l'importanza che i proverbi hanno assunto per secoli nelle varie culture. Rimane pertanto importante serbarne memoria, per non perdere un pezzo fondamentale del vissuto linguistico della nostra nazione.

Il libricino presenta una raccolta di aforismi di filosofia per descrivere il pensiero dell'uomo da Talete al notro tempo.

A cosa servono i proverbi al giorno d'oggi, tra un pululare di corsi, master e formazioni varie? [...] Servono per ricordarci che il sentire popolare, con la sua semplicistica rappresentazione della realtà, altro non è che l'espressione più verace e goliardica della vita.

'Carpe diem' 'Cogli il giorno'. Si trova in un'ode di grazio che così prosegue: 'Quam minimum credula postero'. Cioè 'confidando meno possibile nel domani'. In genere si usa come incoraggiamento a godersi la vita.

Un libro su cui annotare i momenti più importanti dalla nascita al primo compleanno. Un libro di ricordi, illustrato e con le pagine cartonate, può essere sfogliato insieme al bambino per raccontargli la sua storia.

Un libro su cui annotare i momenti più importanti dalla nascita al primo compleanno. Un libro di ricordi, illustrato e con le pagine cartonate, che può essere sfogliato insieme al bambino per raccontargli la sua storia.

Un manuale pratico per il riconoscimento, la raccolta, la stagionalità, l'habitat dei funghi. L'autore, Paolo Cugildi, vive in provincia di Verona, fotografo naturalista con particolare dedizione allo studio dei funghi e dei serpenti delle 'sue zone', nella vita fa il collaboratore scolastico, ma le sue passioni lo hanno portato a diventare Presidente e coordinatore scientifico del Gruppo Micologico Orto d'Europa, membro del Comitato Scientifico Nazionale dell'Associazione Micologica Bresadola e Direttore del 'progetto malga natura' sul Monte Baldo.

Sergio Abram è nato a Laives (Bolzano) il 5 marzo 1950, in un maso di campagna, dove, tra frutteto, vigneto, orto, giardino, stalla e pollaio, ha iniziato le sue acute osservazioni fin da bambino. Ha conseguito due diplomi in scuole medie superiori (agrotecnico e ragioniere) e ha intrapreso studi universitari nel settore agrario-animale. E' ricercatore di vasti interessi nel settore floro-faunistico-ambientale, oltre che fotografo naturalistico e autore di una ventina di opere librarie. Noto come conferenziere per la trattazione di tematiche naturalistiche relative a diversi settori, si è affermato anche per aver intrapreso censimenti faunistici, ricerche e pubblicazioni sulle specie animali, sulle siepi e sui nidi artificiali in ambito agricolo e forestale. Come libero professionista è stato consulente per amministrazioni pubbliche e associazioni, collaboratore di centri di consulenza per la frutticoltura di alcune province italiane e di parchi. Inoltre, è stato per anni insegnante di ecologia presso un istituto professionale agrario. Attualmente vive a Ronzone, un piccolo paese nell'alta Valle di Non, al confine tra le province di Trento e Bolzano, e sperimenta con successo l'agricoltura eco-consapevole, da lui ideata, che non contempla alcun trattamento antiparassitario, favorendo un'elevatissima biodiversità.

Sergio Abram è nato a Laives (Bolzano) il 5 marzo 1950, in un maso di campagna, dove, tra frutteto, vigneto, orto, giardino, stalla e pollaio, ha iniziato le sue acute osservazioni fin da bambino. Ha conseguito due diplomi in scuole medie superiori (agrotecnico e ragioniere) e ha intrapreso studi universitari nel settore agrario-animale. È ricercatore di vasti interessi nel settore floro-faunistico-ambientale, oltre che fotografo naturalistico e autore di una ventina di opere librarie. Noto come conferenziere per la trattazione di tematiche naturalistiche relative a diversi settori, si è affermato anche per aver intrapreso censimenti faunistici, ricerche e pubblicazioni sulle specie animali, sulle siepi e sui nidi artificiali in ambito agricolo e forestale. Come libero professionista è stato consulente per amministrazioni pubbliche e associazioni, collaboratore di centri di consulenza per la frutticoltura di alcune province italiane e di parchi. Inoltre, è stato per anni insegnante di ecologia presso un istituto professionale agrario. Attualmente vive a Ronzone, un piccolo paese nell'alta Valle di Non, al confine tra le province di Trento e Bolzano, e sperimenta con successo l'agricoltura eco-consapevole, da lui ideata, che non contempla alcun trattamento antiparassitario, favorendo un'elevatissima biodiversità.

Un piccolo atlante fotografico di animali, alberi e fiori. Per camminare in montagna e dare un nome agli incontri ordinari e straordinari. L'autore, Paolo Cugildi, vive in provincia di Verona, fotografo naturalista con particolare dedizione allo studio dei funghi e dei serpenti delle 'sue zone', nella vita fa il collaboratore scolastico, ma le sue passioni lo hanno portato a diventare Presidente e coordinatore scientifico del Gruppo Micologico Orto d'Europa, membro del Comitato Scientifico Nazionale dell'Associazione Micologica Bresadola e Direttore del 'progetto malga natura' sul Monte Baldo.

'Elettrico, a gas, a legna o a carbone è il gioco del cuoco in ogni stagione, il forno riscalda, cuoce, insapora, la stanza colla luce e col caldo indora.' Più di 700 ricette di squisitezze da forno della nostra tradizione.