In rapido progresso, con un enorme numero di pubblicazioni scientifiche ogni anno, la psicologia biologica studia i meccanismi con cui il cervello modula ogni aspetto dell'esperienza umana. Grazie a un imponente lavoro di selezione e sintesi delle scoperte più importanti, la quinta edizione italiana di Psicologia biologica accoglie i cambiamenti avvenuti nelle neuroscienze del comportamento e li integra in un progetto didattico efficace, che punta su stile accessibile, scansione ordinata degli argomenti, sintesi illustrate ed esempi in grado di stimolare la curiosità. In ogni capitolo sono state inserite novità importanti: dal ruolo inatteso dei mitocondri nel fissare la luce nei fotorecettori, al promettente uso degli oligonucleotidi antisenso (ASO) nella lotta alle malattie motorie, dalle nuove strategie farmacologiche per combattere l'obesità, all'analisi del genoma per comprendere il rischio di disturbi psicotici. Il libro rende anche conto delle conseguenze della pandemia di COVID-19, come l'aumento dei casi di ansia e depressione, l'impatto del virus sull'olfatto e gli effetti del lockdown sulla miopia e sul canto degli uccelli. Numerose rubriche guidano e facilitano lo studio: un racconto a inizio capitolo introduce i concetti principali attraverso una storia reale; le schede Ricerche d'avanguardia esplorano casi più interessanti e «di frontiera»; i box Spunti di riflessione invitano a riflettere e discutere con domande; l'elenco degli Obiettivi di apprendimento a inizio paragrafo e le domande di Ripasso a fine sezione aiutano a individuare i concetti cardine; una Si

Studiare matematica è fondamentale per comprendere le scienze della vita, perché attraverso quantificazione e modellizzazione si trovano risposte a questioni complesse. Al tempo stesso, molta matematica nasce con lo studio di fenomeni biologici: dai metodi della statistica sviluppati insieme alla sintesi moderna dell'evoluzione, alle reti neurali che stanno rivoluzionando il nostro presente. Matematica per le scienze della vita fornisce gli strumenti essenziali per descrivere matematicamente i fenomeni scientifici e prevederne lo sviluppo. Sono trattati tutti gli argomenti della matematica di base: vettori e matrici, funzioni elementari, calcolo differenziale e integrale, e, in modo più ampio in questa edizione, statistica e probabilità. Sono proposti anche argomenti più complessi, naturale prosecuzione di quelli di base, che sono di ampio uso nella pratica scientifica. I concetti sono introdotti a partire dalla descrizione dei fenomeni naturali per arrivare a comprendere come definizioni, enunciati e teoremi si applichino alla realtà, grazie anche ai numerosi esempi: gli esempi verdi, di carattere biologico, fisico, o chimico, illustrano un'applicazione reale, o realistica, di un metodo, una formula o un'idea matematica, mentre gli esempi blu, di natura strettamente matematica, servono per chiarire concetti astratti o esercitarsi nell'uso delle formule. In ogni capitolo, box approfondiscono temi scientifici, inquadrando gli argomenti matematici in un contesto più generale. Alla fine dei paragrafi ci sono esercizi che servono per verificare di aver compreso nozioni di base

'Il Modello delle Prestazioni Infermieristiche' di Marisa Cantarelli, oltre al suo ruolo di moderna rappresentazione teorica disciplinare a forte congruenza epistemologica con una capacità di dialogo interdisciplinare, scientifico e accademico, ha il merito di costruire una chiara identità professionale attraverso la definizione dei confini chiari, epistemologicamente validi e validati dalla ricerca scientifica, che hanno permesso lo sviluppo definitivo del profilo professionale dell'infermiere. In una disciplina, particolare importanza riveste il linguaggio. I linguaggi infermieristici standardizzati, attraverso la definizione di una terminologia peculiare e condivisa, forniscono strumenti per documentare e rendere visibile l'agire professionale dell'infermiere, favorendo il riconoscimento dei confini di competenza definiti dal modello teorico e sostenendo la legittimazione scientifica e sociale della sua identità professionale. Questo libro, l'ultimo a cui ha contribuito la professoressa Marisa Cantarelli, pone in relazione concettuale e sintattica il Modello delle Prestazioni Infermieristiche e i sistemi di classificazione infermieristici NANDA-I, NOC e NIC. Scopo di questo libro è, quindi, coniugare l'apparato teorico di Marisa Cantarelli con una tassonomia di linguaggio per dare all'infermiere un quadro teorico identitario che renda visibile e acclarato il suo contributo professionale alla salute dell'uomo. Nella convinzione di Marisa Cantarelli che una professione esiste nel momento in cui sa documentare la propria attività e farla divenire quindi forza sociale. «Pens

Nel 2002 l'American Physical Society ha insignito Fondamenti di fisica di Halliday, Resnick e Walker del titolo di miglior introduzione alla fisica generale del XX secolo, un tributo al suo impatto duraturo sulla formazione di generazioni di studenti e studentesse. Fondamenti di fisica si distingue per la trattazione rigorosa dei concetti di base nello stile chiaro e coinvolgente della migliore tradizione didattica americana. Gli argomenti sono esposti in modo intuitivo, arricchiti da numerosi esempi di fisica applicata a discipline diverse e tratti dalle ricerche scientifiche più recenti. Questa combinazione rende avvincente lo studio della fisica e comprensibili anche i concetti più complessi della fisica moderna. Ciascun paragrafo si apre con un elenco per punti delle idee chiave; lungo il testo sono proposte verifiche (con soluzione online) e problemi svolti passo a passo, e le regole fondanti sono messe ben in evidenza per favorire la comprensione; i capitoli si concludono con una sintesi degli argomenti, domande di revisione, problemi di difficoltà diversa (alcuni con applicazioni biomediche) e problemi di riepilogo con soluzioni online. Questa edizione si distingue per un marcato interesse verso l'applicazione della fisica al corpo umano. Jearl Walker, che porta avanti l'aggiornamento dell'opera, ha analizzato infatti migliaia di articoli di ricerca per illustrare come la fisica abbia a che fare direttamente con la nostra salute. L'autore esamina, tra gli altri, argomenti come la misura delle dosi di radiazioni usate nella terapia del cancro, le questioni relative al

La nuova edizione del Brunner si presenta, a sette anni dall'uscita dell'edizione precedente, con una nuova veste grafica e colori e legatura in cartonato. Anche in questa edizione l?opera è suddivisa in due volumi, venduti separatamente. Il primo volume comprende otto unità dedicate ai concetti di base della professione infermieristica, alla gestione delle persone assistite, all'assistenza infermieristica perioperatoria e alle funzioni respiratoria, cardiovascolare e circolatoria, ematologica, immunologica e muscoloscheletrica. Il secondo volume comprende otto unità dedicate alle funzioni digestiva e gastrointestinale, metabolica ed endocrina, renale e urinaria, riproduttiva, sensoriale e neurologica, oltre alla trattazione dell'apparato tegumentario e a quella dei problemi acuti in ambito comunitario. Per poter offrire i due volumi a un prezzo più concorrenziale, il numero di pagine cartacee è stato ridotto in modo significativo pubblicando 19 capitoli (11 del volume 1 e 8 del volume 2) in versione digitale. Inoltre i due volumi hanno ora un numero di pagine più simile tra loro grazie al trasferimento, rispetto alla precedente edizione, dell'unità dedicata al sistema gastrointestinale dal volume 1 al volume 2. La nuova edizione mantiene inalterati il rigore e il livello di approfondimento che hanno decretato il successo dell?opera ma si presenta aggiornata alle più recenti evidenze scientifiche e al passo con i tempi grazie all?uso sempre più significativo del metodo dei casi clinici e a un adattamento alla realtà italiana sempre più significativo. Molto ricca di apparati

L'opera Atlante tascabile - Anatomia umana raccoglie in tre volumi, e in modo compatto, le conoscenze anatomiche del corpo umano e delle sue strutture, ed è da quasi cinquant'anni un punto di riferimento per prepararsi agli esami e per la consultazione. Il Volume 2 è dedicato all'anatomia macroscopica e topografica degli organi interni, di cui sono approfondite anche la funzione e l'origine embrionale. In particolare, un intero capitolo è dedicato alla gravidanza e allo sviluppo umano. La struttura è quella di un atlante, dove la componente visiva ha un ruolo centrale, con oltre 200 tavole anatomiche a colori. Per molte sezioni anatomiche sono fornite le corrispondenti fotografie ottenute mediante TC e RMN. Queste immagini, insieme alle rubriche Indicazioni cliniche e Anatomia funzionale, aiutano a comprendere come applicare le conoscenze anatomiche alla pratica medica. Nel sito del libro sono disponibili numerose flashcard per il ripasso.

L'opera Atlante tascabile - Anatomia umana raccoglie in tre volumi, e in modo compatto, le conoscenze anatomiche del corpo umano e delle sue strutture, ed è da quasi cinquant'anni un punto di riferimento per prepararsi agli esami e per la consultazione. Il Volume 3 è dedicato a struttura e topografia del sistema nervoso e degli organi sensoriali, e alle loro complesse interazioni funzionali. Vengono inoltre spiegati i principi di base e le applicazioni dei metodi di imaging (CT, RMN, PET e SPECT), oggi fondamentali nella ricerca neuroanatomica. La struttura è quella di un atlante, dove la componente visiva ha un ruolo centrale, con 190 tavole anatomiche a colori. L'applicazione dell'anatomia alla pratica medica è messa in rilievo dalle frequenti rubriche con le Indicazioni cliniche. Nel sito del libro sono disponibili numerose flashcard per il ripasso.

La seconda edizione di 'Idraulica' offre tutte le nozioni di base della disciplina necessarie a chi studia Ingegneria, integrando la trattazione matematica con applicazioni ed esercizi risolti. Gli undici capitoli di cui si compone affrontano statica, cinematica e dinamica dei fluidi, modellistica fisica idraulica, moto permanente e vario delle condotte in pressione e, introdotti in questa seconda edizione, moti a potenziale, moti esterni ai corpi, moti di filtrazione e cenni di trasporto solido nelle correnti a pelo libero. Le oltre 600 figure a colori che accompagnano la dimostrazione dei teoremi e lo svolgimento degli esercizi sono fondamentali per l'apprendimento, così come i frequenti approfondimenti (osservazioni, esempi, curiosità), gli esercizi risolti alla fine di ogni capitolo e gli esercizi proposti, le cui soluzioni sono disponibili in formato digitale, insieme a esercizi supplementari e video. Le quattro Appendici sono dedicate, rispettivamente, alle proprietà dei fluidi, alle nozioni di base di algebra e geometria delle masse, indispensabili per affrontare questa disciplina, al teorema del trasporto di Reynolds e all'equazione globale del momento della quantità di moto. Gli autori hanno voluto salvaguardare alcuni aspetti propri dell'approccio classico dell'idraulica italiana, ben consolidati a livello internazionale, rendendo l'opera anche un testo di riferimento per chi esercita un'attività professionale in un ambito ingegneristico, geologico o di altro tipo, che richieda di conoscere leggi e casi pratici dell'idraulica.

Organizzato in due volumi, Alimentazione per lo sport e il benessere è un testo pensato soprattutto per chi studia Scienze Motorie, un corso la cui caratteristica principale è la multidisciplinarietà. Vi si affrontano infatti discipline tra loro molto diverse - anatomia, fisiologia, diritto, psicologia, sociologia, pedagogia, oltre a svariate discipline motorie e sportive -, indispensabili per la figura professionale che il corso intende formare, per ognuna delle quali è difficile, tuttavia, poter avere buone basi di conoscenza su cui costruire. Quest'opera aiuta a comprendere le basi nutrizionali del funzionamento del corpo umano e le modificazioni funzionali indotte dall'attività motoria, anche con riferimento alle condizioni ambientali nelle quali si svolge, evitando però di addentrarsi troppo nelle problematiche tipiche del settore biomedico. Il primo volume, Principi di nutrizione, introduce alle conoscenze fondamentali relative alla nutrizione. La prima sezione analizza le differenti classi di macro- e micronutrienti, con attenzione al loro utilizzo e a come influenzano l'esercizio fisico; la seconda tratta la fisiologia della nutrizione e la regolazione dell'assunzione dei nutrienti; la terza affronta gli aspetti bioenergetici e il dispendio d'energia nell'esercizio fisico; la quarta e ultima è dedicata alle strategie per un equilibrio nutrizionale e una corretta alimentazione nei diversi periodi della vita, e ai principi di alimentazione per il wellness e lo sport. Il secondo volume, Nutrizione applicata per lo sport e la salute, affronta gli aspetti più specifici d

La nuova edizione del Brunner si presenta, a sette anni dall?uscita dell?edizione precedente, con una nuova veste grafica e colori e legatura in cartonato. Anche in questa edizione l?opera è suddivisa in due volumi, venduti separatamente. Il primo volume comprende otto unità dedicate ai concetti di base della professione infermieristica, alla gestione delle persone assistite, all?assistenza infermieristica perioperatoria e alle funzioni respiratoria, cardiovascolare e circolatoria, ematologica, immunologica e muscoloscheletrica. Il secondo volume comprende otto unità dedicate alle funzioni digestiva e gastrointestinale, metabolica ed endocrina, renale e urinaria, riproduttiva, sensoriale e neurologica, oltre alla trattazione dell?apparato tegumentario e a quella dei problemi acuti in ambito comunitario. Per poter offrire i due volumi a un prezzo più concorrenziale, il numero di pagine cartacee è stato ridotto in modo significativo pubblicando 19 capitoli (11 del volume 1 e 8 del volume 2) in versione digitale. Inoltre i due volumi hanno ora un numero di pagine più simile tra loro grazie al trasferimento, rispetto alla precedente edizione, dell?unità dedicata al sistema gastrointestinale dal volume 1 al volume 2. La nuova edizione mantiene inalterati il rigore e il livello di approfondimento che hanno decretato il successo dell?opera ma si presenta aggiornata alle più recenti evidenze scientifiche e al passo con i tempi grazie all?uso sempre più significativo del metodo dei casi clinici e a un adattamento alla realtà italiana sempre più significativo. Molto ricca di apparati

Organizzato in due volumi, Alimentazione per lo sport e il benessere è un testo pensato soprattutto per chi studia Scienze Motorie, un corso la cui caratteristica principale è la multidisciplinarietà. Vi si affrontano infatti discipline tra loro molto diverse - anatomia, fisiologia, diritto, psicologia, sociologia, pedagogia, oltre a svariate discipline motorie e sportive -, indispensabili per la figura professionale che il corso intende formare, per ognuna delle quali è difficile, tuttavia, poter avere buone basi di conoscenza su cui costruire. Quest'opera aiuta a comprendere le basi nutrizionali del funzionamento del corpo umano e le modificazioni funzionali indotte dall'attività motoria, anche con riferimento alle condizioni ambientali nelle quali si svolge, evitando però di addentrarsi troppo nelle problematiche tipiche del settore biomedico. Il primo volume, Principi di nutrizione, introduce alle conoscenze fondamentali relative alla nutrizione. La prima sezione analizza le differenti classi di macro- e micronutrienti, con attenzione al loro utilizzo e a come influenzano l'esercizio fisico; la seconda tratta la fisiologia della nutrizione e la regolazione dell'assunzione dei nutrienti; la terza affronta gli aspetti bioenergetici e il dispendio d'energia nell'esercizio fisico; la quarta e ultima è dedicata alle strategie per un equilibrio nutrizionale e una corretta alimentazione nei diversi periodi della vita, e ai principi di alimentazione per il wellness e lo sport. Il secondo volume, Nutrizione applicata per lo sport e la salute, affronta gli aspetti più specifici d

L?ottava edizione del Manuale delle diagnosi infermieristiche di Lynda Juall Carpenito si presenta con un nuovo formato ma mantiene inalterate tutte le caratteristiche che hanno fatto di quest?opera un ideale rapido riferimento alle diagnosi infermieristiche e ai problemi collaborativi. Come sempre, il testo illustra le diagnosi infermieristiche in modo unico nel suo genere nella letteratura professionale per completezza e rigore scientifico. Per ogni diagnosi, oltre alle preziose note dell?autrice che ne chiariscono il senso e l?applicazione, sono presentati: ? la definizione, le caratteristiche definenti e i fattori correlati o di rischio; ? la valutazione mirata; ? gli interventi generali e quelli rivolti a popolazioni specifiche, suddivisi in tre livelli di complessità crescente; ? i riferimenti alla classificazione NOC dei risultati di salute e alla classificazione NIC degli interventi infermieristici. Il testo è completato da una sezione dedicata alla descrizione analitica dei problemi collaborativielaborati da Carpenito nell?ambito del suo modello bifocale della pratica clinicae da una parte che presenta esempi di raggruppamenti di diagnosi infermieristiche e problemi collaborativiassociati ad alcune specifiche condizioni cliniche.

Il Caring è un albero rigoglioso, carico di capitale assistenziale, che contraddistingue l'essenza delle professioni sanitarie, le cui radici poggiano su valori profondi, ma le cui performance non sempre risultano visibili e misurabili. Un costrutto complesso quello del Caring, che lungo il testo viene a destrutturarsi. Nel rispondere alla mission e guardando alla vision, attraverso un articolato sistema di governance, si arriva a misurare e rendere visibile il contributo della professione dalla prospettiva della persona assistita, dei professionisti, della comunità professionale e dell'organizzazione. Da qui si risale per individuare i processi di core business, quelli che connotano la specificità di una Direzione Assistenziale, da presidiare in modo particolare perché, nel dare la misura del governo del servizio offerto, aprono al dialogo con la logica economica. Il testo propone un cambiamento delle prassi professionali seguendo la cornice teorica del modello delle Cure Basate sulla Relazione di M. Koloroutis che guida il ripensamento dall'interno verso l'esterno. Si presenta, quindi, come opportunità per le organizzazioni assistenziali per un rinnovamento della professionalità nella pratica clinica partendo dalle radici e dai valori che reggono la professione infermieristica. I professionisti sono favorevoli al cambiamento della propria pratica se sono ispirati e condividono una visione comune; se viene creata un'infrastruttura a supporto di un diverso metodo di lavoro e se si garantisce una valida formazione continua per la crescita personale e professionale, dando evi

Questo eserciziario affianca Metodi matematici per le scienze applicate è un manuale che fornisce le basi del calcolo differenziale e integrale a chi studia scienze biologiche, chimiche e scienze applicate in generale e ha lo scopo di mettere in luce, attraverso gli esercizi svolti, le tecniche di calcolo esposte. Riprendendo in gran parte la struttura di Metodi, offre per ogni argomento un breve riassunto della teoria. Gli esercizi svolti sono in parte una selezione rappresentativa dal manuale, in parte nuovi. L'ultimo capitolo è dedicato a due esercitazioni di informatica, una disciplina che sta acquisendo sempre più importanza nelle scienze applicate. Le esercitazioni vertono sul foglio di calcolo elettronico e su semplici programmi in Python in ambiente Google Colab; è inoltre proposto un esempio di relazione con il foglio elettronico. Chiudono il volume due Appendici: * Derivate di funzioni comuni * Integrali di funzioni comuni. Completano il testo gli esercizi interattivi, accessibili con il codice di attivazione personale presente nel libro.

La nuova edizione della guida unica ed essenziale per l'utilizzo delle diagnosi infermieristiche approvate dagli esperti dell'associazione NANDA-I. Completamente aggiornata e rivista, la 13a edizione di Diagnosi infermieristiche NANDA-I: definizioni e classificazione 2024-2026 è la guida ufficiale alle diagnosi infermieristiche riviste e approvate dal Diagnosis Development Committee (DDC, Comitato per lo Sviluppo delle Diagnosi) di NANDA International. Nella nuova edizione di questo testo fondamentale, le curatrici trattano in maniera approfondita delle diagnosi infermieristiche e dei relativi collegamenti con la valutazione infermieristica, utilizzando il Triplice modello della pratica infermieristica di Kamitsuru per distinguere tra interventi multidisciplinari integrati, basati su standard di cura medici e organizzativi, e interventi infermieristici autonomi basati su standard di cura infermieristici. I Modelli Funzionali della Salute di M. Gordon rappresentano il modello teorico di riferimento per la valutazione infermieristica, al fine di guidare gli infermieri nella raccolta dei dati rilevanti per favorire l'accuratezza della diagnosi infermieristica. Il testo descrive l'ontologia, la classificazione e la tassonomia, e spiega in dettaglio la revisione significativa della struttura assiale delle diagnosi NANDA-I. Inoltre, presenta una panoramica di tutti i cambiamenti e le revisioni apportati alla classificazione e fornisce indicazioni relativamente alle priorità della ricerca e ai futuri focus per il Diagnosis Development Committee e per l'associazione NANDA-I. Le pri

La meccanica applicata alle macchine è un campo di studi che si colloca tra le scienze di base e le discipline applicate, tipiche dell'ingegneria. È un insegnamento vario e complesso, che parte dalle basi matematiche, passa per le evidenze sperimentali, e porta a sviluppare, tramite la modellistica, l'intuito meccanico e la competenza necessari a ideare soluzioni costruttive. Fondamenti di meccanica applicata alle macchine è un testo completo, che tratta tutti gli argomenti ricercando il perché della loro essenza, dal punto di vista matematico e fisico. Fornisce a chi studia un percorso guidato, perché presenta i diversi argomenti - topologia, cinematica, dinamica, vibrazioni e tribologia - mantenendo un approccio unitario, esemplificato in applicazioni quali organi di trasmissione, freni e meccanismi per il settore automobilistico, l'energia e l'industria. La novità più rilevante di questa terza edizione è l'inserimento della meccanica delle vibrazioni, alla quale sono destinati gli ultimi 6 capitoli, che trattano dei modelli lineari a un grado, due gradi e più gradi di libertà, delle vibrazioni longitudinali e trasversali di travi e della dinamica dei rotori. Questa integrazione, unita a un aggiornamento generale del testo, completa il quadro degli argomenti principali, così che l'opera possa continuare a essere un testo di riferimento per chi studia o fa ricerca, e da consultare per l'attività professionale.

Testo di riferimento per lo studio, oltre che utile supporto nell?esercizio professionale, il Manuale di ispezione e controllo delle carni tratta le principali filiere di produzione delle carni: le grosse specie da macello, il pollame, i lagomorfi e la selvaggina. Questa terza edizione si caratterizza per l?aggiornamento alle più attuali normative e procedure, conseguenti alla rapida evoluzione che l?intero comparto ha subìto negli ultimi anni. Il moderno approccio ispettivo basato sul rischio trova riscontro già nei primi capitoli, che descrivono le attività legate all?avvio alla macellazione (il trasporto e le problematiche a esso correlate, l?identificazione, la visita ante mortem e la pulizia degli animali). Alle tecniche di macellazione è riservato un intero capitolo, seguito dall?esposizione delle pratiche per la salvaguardia del benessere animale. Nei capitoli successivi vengono affrontati: l?ispezione post mortem, gli esami di laboratorio e il conseguente giudizio ispettivo, con i relativi provvedimenti da adottare; le patologie di interesse ispettivo (parassitosi, infezioni batteriche e da prioni) e le contaminazioni da agenti chimici. Sono trattate anche le tematiche correlate alla produzione delle carni, quali gli aspetti merceologici, la contaminazione microbica, le tecniche di conservazione delle carni fresche, e quelle legate alla commercializzazione. Un?ultima parte è dedicata ai requisiti richiesti per le strutture e gli impianti e alle funzioni delle figure professionali coinvolte nella produzione e nel controllo. In appendice è riportata un?estesa rassegna

La quattordicesima edizione di De Carneri Parassitologia generale e umana prosegue l'opera iniziata dal professor Ivo de Carneri oltre sessant'anni fa e costituisce un punto di riferimento per la parassitologia italiana. Da allora tante cose sono cambiate, anche a fronte di risultati incoraggianti come la vaccinazione antimalarica, ma le malattie parassitarie rimangono uno dei problemi più importanti per la salute pubblica globale. Queste patologie infatti sono strettamente legate alle condizioni di vita igieniche e sociali delle popolazioni, dipendenti dalle risorse economiche disponibili, e rappresentano un caso emblematico in medicina. Per questa ragione, il libro affronta la parassitologia su più fronti: sociale, biologico e medico. La prima parte delinea la storia delle parassitosi e dei parassiti (anche in ambito evoluzionistico) nella loro profonda relazione con gli aspetti sociali ed economici; a questa segue un'ampia escursione sugli argomenti generali di biologia e immunologia, sugli aspetti ambientali e culturali che influenzano la diffusione delle specie parassitarie. La seconda parte, che descrive i parassiti e le patologie a essi associate, costituisce il focus dell'opera ed è suddivisa in tre sezioni: protozoi, elminti, artropodi; all'interno di ogni sezione, le patologie sono raggruppate seguendo un percorso eziologico/filogenetico. In considerazione della mutevolezza della classificazione di queste specie per il continuo aggiornamento tassonomico, la loro presentazione talora tiene in considerazione più il criterio di affinità tra le malattie causate dai di

Introduction to Medical Physics has been designed with an emphasis on the importance of Physics concepts in Medicine and the following objectives in mind: * demonstrating how the principles of Physics can be applied to explain certain phenomena occurring in the human body; * describing the physical principles that underpin modern medical instrumentation for diagnostic as well as therapeutic purposes; * serving as a valuable reference for students pursuing other biomedical courses. The book topics include biomechanics, the circulatory system, thermodynamics of biological systems, diffusion through biological membranes, electrical signal development and propagation, sound waves and electromagnetic radiation, with their applications in diagnostics and therapy. In addition to several sections dedicated to biomedical applications, each chapter includes Math Insets, which specifically introduce mathematical concepts and tools, including derivatives and integrals. Each chapter contains several examples and problems. Authors Alessandro Bacchetta is Full Professor of Theoretical Physics at the Department of Physics of the University of Pavia (Italy). His research activity focuses on exploring the internal structure of the proton. Domenico Scannicchio has been Full Professor of Medical Physics at the Medicine and Surgery Faculty of the University of Pavia (Italy) for over 40 years. His research activity has focused on experimental Particle Physics and Radiobiology. Multimedia Resources You can explore the multimedia resources at the following page: online.universita.zanichelli.it/bac

Gli alimenti servono per nutrirsi, accompagnano momenti conviviali, contribuiscono al benessere, possono veicolare oppure prevenire malattie. Svolgono un ruolo importantissimo e sfaccettato, che può essere esplorato, nei suoi aspetti complementari, attraverso la spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) e le sue diverse metodologie. La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti è il primo testo universitario italiano dedicato all'applicazione dell'NMR nello studio degli alimenti, una tecnica sempre più diffusa e ormai imprescindibile, in grado di investigare le diverse matrici alimentari e che ha assunto un grande rilievo, soprattutto in Italia dove l'attenzione al cibo è radicata nella cultura e nello stile di vita. Scritto da una squadra di 61 tra autrici e autori, provenienti da diversi centri di ricerca italiani, questo libro insegna a capire le principali metodologie e come si applicano. È diviso in due parti: Metodologie NMR spiega le diverse metodologie illustrandone il funzionamento generale e le potenzialità d'uso, con approfondimenti sull'uso dei Big Data e della chemiometria; Applicazioni descrive come si applicano queste metodologie agli alimenti, con particolare attenzione a quelli di rilievo per la cultura e l'economia italiana e alle problematiche a essi collegate, come l'origine geografica o la sofisticazione. È un'opera dalla doppia natura, teorica e applicativa, che mostra nel concreto il vasto uso della tecnica grazie all'ampio numero di esempi riportati. Oltre ai numerosi grafici e alle illustrazioni, la didattica è supportata dall'organi

Biotecnologia dei prodotti lievitati da forno rappresenta il punto di sintesi tra gli importanti progressi della ricerca dell'ultimo decennio e la tradizione della cultura agroalimentare italiana. Questo binomio ha permesso ai prodotti lievitati da forno di diventare un settore primario dell'industria alimentare, con una ricaduta rilevante sulla bilancia commerciale. Ricerca, produzione, salute sono tutti aspetti trattati ampiamente nel libro, che si articola in venti capitoli monografici. Il percorso inizia con una nota storica, per poi passare all'inquadramento economico e di mercato. L'esposizione degli argomenti segue perlopiù una logica di filiera, affrontando prima di tutto, e nel dettaglio, gli aspetti chimici e tecnologici dei prodotti a base di cereali. Successivamente, in un nutrito gruppo di capitoli, vengono presentati gli aspetti microbiologici: tassonomia, identificazione fenotipica e genetica, fisiologia e biochimica di batteri lattici e lieviti; uso del lievito naturale e degli enzimi. Due capitoli a seguire trattano la contaminazione microbica e il raffermamento, fondamentali per la qualità dei prodotti e la loro commercializzazione. Il libro ha l'obiettivo di essere utile non solo a chi studia, ma anche agli operatori professionali, e riserva ampio spazio alla descrizione approfondita dei protocolli tradizionali per la produzione di lievitati dolci e di pani tipici, approfonditi in due capitoli, con decine di illustrazioni e schemi di preparazione. Temi di grande attualità, specie per i prodotti da forno, sono gli aspetti nutrizionali, compresi quelli medi

La persona affetta da patologia psichica porta con sé problematiche e bisogni multidimensionali che non riguardano solo la salute mentale ma anche quella fisica e la sfera psicologica, sociale, culturale, educativa, così come l'ambito lavorativo e familiare. Di conseguenza, l'infermiere che opera nel campo della salute mentale si trova spesso a lavorare in diversi contesti e a interagire, oltre che con la persona sofferente, anche con i suoi familiari e caregiver. Oggi, grazie allo studio di questa disciplina all'interno dei corsi di laurea abilitanti e nella formazione post base, il professionista infermiere è maggiormente in grado di fornire un'assistenza olistica e integrata al malato psichiatrico e alla sua famiglia. Assistenza infermieristica in salute mentale offre agli studenti e ai professionisti infermieri una solida teoria infermieristica, approcci terapeutici e applicazioni cliniche attraverso il continuum del trattamento. Tutti i contenuti di questo libro sono stati scritti in collaborazione tra medici psichiatri, psicologi e infermieri e offrono quindi una visione completa e integrata della disciplina. Il testo guida il lettore nella comprensione e nell'apprendimento dei concetti generali e nella pianificazione dell'assistenza infermieristica, utilizzando il processo infermieristico e le tassonomie NANDA-I, NOC e NIC, in un'ottica sia di caring sia di attuazione di interventi specifici condivisi con l'équipe di cura per la gestione delle fasi acute e di mantenimento: interventi che riguardano l'educazione alla gestione della malattia e la facilitazione dei perc

Nel 2002 l'American Physical Society ha insignito Fondamenti di fisica di Halliday, Resnick e Walker del titolo di miglior introduzione alla fisica generale del XX secolo, un tributo al suo impatto duraturo sulla formazione di generazioni di studenti e studentesse. Fondamenti di fisica si distingue per la trattazione rigorosa dei concetti di base nello stile chiaro e coinvolgente della migliore tradizione didattica americana. Gli argomenti sono esposti in modo intuitivo, arricchiti da numerosi esempi di fisica applicata a discipline diverse e tratti dalle ricerche scientifiche più recenti. Questa combinazione rende lo studio dei concetti fisici avvincente e immediatamente applicabile. Ciascun paragrafo si apre con un elenco per punti delle idee chiave; lungo il testo sono proposte verifiche (con soluzione online) e problemi svolti passo a passo, e le regole fondanti sono messe ben in evidenza per favorire la comprensione; i capitoli si concludono con una sintesi degli argomenti, domande di revisione, problemi di difficoltà diversa (alcuni con applicazioni biomediche) e problemi di riepilogo con soluzioni online. Questa edizione si distingue per un marcato interesse verso l'applicazione della fisica al corpo umano. Jearl Walker, che porta avanti l'aggiornamento dell'opera, ha analizzato infatti migliaia di articoli provenienti anche dalla ricerca in medicina, neuroscienze, ingegneria per illustrare come la fisica abbia a che fare direttamente con la nostra salute. L'autore esamina, tra gli altri, argomenti come le terapie con neutroni veloci per la cura dei tumori, la chirur

L'opera raccoglie in tre volumi, e in modo compatto, le conoscenze anatomiche del corpo umano e delle sue strutture, ed è da quasi cinquant'anni un punto di riferimento per prepararsi agli esami e per la consultazione. Il Volume 1 è dedicato all'anatomia sistemica e topografica dell'apparato locomotore. La struttura è quella di un atlante, dove la componente visiva ha un ruolo centrale, con oltre 200 tavole anatomiche a colori.