Nel testo vengono illustrate delle tecniche attraverso cui gli operatori di giustizia potranno migliorare la loro capacità di acquisire informazioni, gestire gli interrogatori, vincere le resistenze e far fronte a situazioni inaspettate, rimanendo lucidi e focalizzati anche in condizioni di forte coinvolgimento emotivo connesse ad importanti operazioni di polizia. Le tecniche presentate sono tratte dalla Programmazione Neuro-Linguistica e costituiscono utili strumenti per: 'allacciare rapidamente una relazione con i propri interlocutori; 'utilizzare una linguistica di precisione per acquisire un maggior numero di informazioni; 'individuare ed utilizzare le 'leve decisionali' degli interrogati per ottenerne la collaborazione.

Nella consapevolezza che 'è a tavola che si fabbricano le emozioni e gli stati d'animo', l'autrice descrive, con semplicità ed efficacia, le funzioni biologiche dell'alimentazione e le differenti proprietà nutrizionali dei vari alimenti, specificandone i loro effetti sulla salute e sulla biochimica del cervello. Invita, quindi, a divenire protagonisti attivi dei propri stati d'animo, andando con gusto alla riscoperta dei cibi, scegliendo quelli più sani e meno manipolati, re-imparando a prepararli salvaguardando i loro principi nutritivi. Nella prima parte sono trattati temi legati alle proprietà nutritive dei vari elementi ed il loro impatto sulla salute e sulla biochimica del sistema nervoso, con particolare riferimento alla loro influenza nel determinare gli stati emotivi, la qualità delle nostre performance e la gestione dello stress. Nella seconda parte, attraverso schemi esplicativi, vengono illustrate le tecniche più idonee per esaltare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli alimenti, per preparare gustosi piatti, capaci di appagare appetito ed anima. È un testo accessibile a chiunque, per le tecniche descrittive usate e per i numerosissimi esempi, all'interno dei quali ognuno può rivivere la propria esperienza e trovarvi una soluzione alimentare. L'opera è arricchita da immagini di prodotti, cibi e paesaggi.