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Mangiare l'autentico. Cibo e alimentazione tra revivalismi culturali e industria della nostalgia








Mangiare l'autentico. Cibo e alimentazione tra revivalismi culturali e industria della nostalgia
Author
Di Renzo Ernesto
Mangiare l'autentico. Cibo e alimentazione tra revivalismi culturali e industria della nostalgia su Unilibro.it
Publisher
 Universitalia
Isbn
 8865077719
EAN
 9788865077719
Pub. date
 2015
Edition
 2
Collection
 Nutrizione, alimen. scienz. gastronomiche
Classification
 SCIENZE SOCIALI
Pages
 194
Price
 € 14,00 + € 5,00  
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Mangiare l'autentico. Cibo e alimentazione tra revivalismi culturali e industria della nostalgia by Di Renzo Ernesto


Mangiare l'autentico. Cibo e alimentazione tra revivalismi culturali e industria della nostalgia by Di Renzo Ernesto Book- , produttore Universitalia , genere SCIENZE SOCIALI
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