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Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale. Riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi by Del Bono Giancarlo

Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale. Riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi by Del Bono Giancarlo Book- , produttore Edizioni ETS , genere tecnologie chimiche e affini