Sapori vegolosi. Condimenti, sughi e idee per una cucina vegana deliziosa

Sapori vegolosi. Condimenti, sughi e idee per una cucina vegana deliziosa

Author

Bonolo Cristiano; De Bernardin Silvia; Paloni Simone

Sapori vegolosi. Condimenti, sughi e idee per una cucina vegana deliziosa su Unilibro.it

Publisher

Gribaudo

Isbn

8858018923

EAN

9788858018927

Pub. date

2017

Collection

Sapori e fantasia

Classification

ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE

Pages

153

Price

€ 14,90

Book (italiano):
Un libro dedicato a sughi, creme, salse e a tutto ciò che rende unici i piatti e dona loro carattere; un inno alle mille sfumature di sapori e gusti che la cucina vegana sa proporre. Una parte introduttiva su condimenti, addensanti, accostamenti di sapori e la scuola di cucina, che spiega passo dopo passo come si preparano le basi sia salate che dolci. 50 ricette suddivise tra antipasti, primi, secondi, piatti etnici e dolci: ogni preparazione è corredata di consigli preziosi e nuove idee per abbinare il sugo, la crema o la salsa. Il manifesto di una cucina sana con piatti ricchi di sapori e di consistenze! Bruschette con crema di barbabietola allo zenzero, rigatoni al pesto di fave e cipolle, bocconcini di soia con crema ai cannellini, fajitas con tofu, verdure e salsa chimichurri, crema di pere alla birra con frutta secca croccante...


Quantity

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Sapori vegolosi. Condimenti, sughi e idee per una cucina vegana deliziosa by Bonolo Cristiano; De Bernardin Silvia; Paloni Simone