In cucina con le castagne
Book (italiano):
Questa nuova pubblicazione ha lo scopo di ridare dignità al generoso frutto che, dopo essere stato a lungo ingrediente essenziale della cucina contadina delle vallate montane, ha perso la sua importanza e raramente compare sulla tavola in una veste diversa da quella di un occasionale dolce. Le ricette qui raccolte vogliono invece offrire un ventaglio di suggerimenti per utilizzare con maggior frequenza le castagne la cui pasta farinosa, dolce ma non stucchevole si presta ad accoppiamenti anche inusuali con risultati decisamente convincenti.
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In cucina con le castagne by Novello Mina
In cucina con le castagne by Novello Mina Book-Questa nuova pubblicazione ha lo scopo di ridare dignitą al generoso frutto che, dopo essere stato a lungo ingrediente essenziale della cucina ... , produttore DOCBI Centro Studi Biellesi , genere economia domestica e vita familiare
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