Un secolo di menu biellesi
Book (italiano):
Una raccolta di menu biellesi pubblicati nell'arco di oltre un secolo consente, attraverso riflessioni sull'aspetto formale e soprattutto sull'elenco delle portate, l'analisi delle abitudini e delle convenienze sociali e l'indagine specifica sull'evoluzione dello "stare a tavola" e sui cambiamenti introdotti riguardo ai prodotti e alle ricette del territorio.
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Un secolo di menu biellesi by Novello Mina
Un secolo di menu biellesi by Novello Mina Book-Una raccolta di menu biellesi pubblicati nell'arco di oltre un secolo consente, attraverso riflessioni sull'aspetto formale e soprattutto sull'elenco ... , produttore DOCBI Centro Studi Biellesi , genere economia domestica e vita familiare
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