Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese
Book (italiano):
Il libro ha l'intento di associare ai "sapori", "i saperi" della tradizione, mettendo in relazione una carrellata di piatti raffinati, raccomandati dai ristoranti e dagli chef più prestigiosi del Salento e selezionati dai Professori, Chef dell'Istituto Professionale per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera di Santa Cesarea Terme, che patrocina questo volume. È arricchito da una selezione di proverbi e una raccolta di narrazioni storico-leggendarie della terra salentina, oltre che da alcuni saggi su usi e costumi.
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Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese by Sindaco Salvatore; Candido Leo; Candido P. (cur.)
Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese by Sindaco Salvatore; Candido Leo; Candido P. (cur.) Book-Il libro ha l'intento di associare ai "sapori", "i saperi" della tradizione, mettendo in relazione una carrellata di piatti raffinati, raccomandati ... , produttore Il Salentino , genere economia domestica e vita familiare
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