Abilità del barista. Manuale livello base
Book (italiano):
Costituisce un'utile introduzione alle abilità di base necessarie per un barista professionale o una base di alto livello per il coffee lover che utilizza l'espresso. Ottimo per chi si avvicina per la prima volta al settore, e per coloro che, pur essendo operatori professionisti con una base di esperienza, desiderano una guida autorevole per adottare uno stile di lavoro qualificante e iniziare un percorso di crescita. I contenuti chiari e completi ne fanno un mansionario di buone pratiche e standards di servizio in catene di somministrazione. I contenuti del manuale sono inoltre conformi al programma di studi ufficiale Barista Skills Foundation SCA e agli argomenti oggetto degli esami di certificazione.
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Abilità del barista. Manuale livello base by Galtieri Alessandro; Caroli C. (cur.)
Abilità del barista. Manuale livello base by Galtieri Alessandro; Caroli C. (cur.) Book-Costituisce un'utile introduzione alle abilità di base necessarie per un barista professionale o una base di alto livello per il coffee lover che ... , produttore Galtieri Alessandro (Aut) , genere gestione e servizi ausiliari
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