Gli enzimi e l'industria. Tendenze innovative in biocatalisi. Vol. 2/2

Gli enzimi e l'industria. Tendenze innovative in biocatalisi. Vol. 2/2

Author

Pagliano C. (cur.); Piumetti M. (cur.)

Gli enzimi e l'industria. Tendenze innovative in biocatalisi. Vol. 2/2 su Unilibro.it

Publisher

Aracne

Isbn

8825521138

EAN

9788825521139

Pub. date

2019

Collection

Tekbiofarm

Curator

Pagliano C.; Piumetti M.

Volume n.

2/2

Classification

chimica e scienze connesse

Pages

224

Price

€ 20,00

Book (italiano):
Il volume raccoglie i contributi scientifici di studenti del corso di laurea magistrale in Ingegneria chimica e dei processi sostenibili del Politecnico di Torino iscritti all'insegnamento di Biochimica industriale (anno accademico 2017/2018). Gli studenti hanno partecipato attivamente alla scrittura di articoli originali, approfondendo specifiche tematiche inerenti alla biochimica industriale. Introdotti da due capitoli teorico-didattici realizzati dai docenti, i contributi mostrano una serie di recenti applicazioni relative alla biochimica e ai suoi potenziali sviluppi in diversi settori dell'industria.


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Gli enzimi e l'industria. Tendenze innovative in biocatalisi. Vol. 2/2 by Pagliano C. (cur.); Piumetti M. (cur.)