Erbe orto cucina. Il «verde» gusto medievale del giardino
Book (italiano):
Orto: un luogo di enorme importanza nella vita comune delle persone comuni di un comune periodo storico. Dall'orto si traeva cibo, cura, ispirazione, gioia, amore, peccato. Pur non rendendocene conto siamo collegati a filo doppio con una tradizione, quella popolare italiana vero perno della nostra società contemporanea che attinge dalla terra, dai suoi frutti e cicli vitali, il fondamento culturale e la sua raison d'être.
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